LASANHA DE CARNE MOÍDA DELICIOSA

Nada melhor do que uma boa lasanha de carne moída para reunir a família em volta da mesa e proporcionar um momento de puro sabor. Esta receita clássica é fácil de fazer e combina camadas suculentas de molho à bolonhesa, molho branco e queijos, criando uma experiência irresistível. Aqui, vamos ensinar o passo a passo detalhado e dar dicas para deixar sua lasanha ainda mais especial, além de sugerir uma versão saudável para quem quer cuidar da alimentação sem abrir mão do sabor.

Ingredientes:
Massa:
500 g de massa de lasanha
Recheio:
500 g de carne moída
1 caixa de molho de tomate
1 cebola ralada
3 dentinhos de alho amassados
3 colheres de óleo
Sal a gosto

Molho Branco:
2 caixas de creme de leite
2 ou 3 colheres de manteiga
2 ou 3 colheres de farinha de trigo
2 copos de leite (aproximadamente)
Finalização:
500 g de presunto
500 g de mussarela
1 pacotinho de queijo ralado

Modo de Preparo:
Cozinhar a Massa:
Cozinhe a massa da lasanha até ficar al dente. Após cozida, passe um pouco de manteiga para evitar que grude. Reserve.
Caso utilize massa pré-cozida, siga as instruções da embalagem.

Molho à Bolonhesa:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola.
Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
Acrescente o molho de tomate, ajuste o sal e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos. Reserve.

Molho Branco:
Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pastinha homogênea.
Aos poucos, despeje o leite, mexendo continuamente para evitar grumos.
Por último, adicione o creme de leite, mexa mais uma vez e desligue o fogo.

Montagem:
Em um refratário, espalhe uma camada de molho à bolonhesa no fundo.
Adicione metade da massa, seguida de metade do presunto, metade da mussarela e todo o molho branco.
Repita as camadas com o restante da massa, presunto e mussarela.
Finalize com o molho à bolonhesa restante e salpique queijo ralado por cima.
Leve ao forno preaquecido a 200ºC até gratinar.

Dicas:
Para um toque especial, adicione camadas de espinafre refogado ou rodelas de tomate entre as camadas.
Use um queijo mais forte, como parmesão ou provolone, para intensificar o sabor.
Se preferir, monte a lasanha com massa de panqueca para uma textura diferente.

Opção Saudável:
Substitua a massa de lasanha por fatias de abobrinha ou berinjela grelhadas.
Use leite desnatado e creme de leite light no molho branco.
Opte por carne moída de frango ou peru.
Reduza a quantidade de queijo e prefira as versões light.

Calorias e Rendimento:
Esta receita rende cerca de 8 porções.
Cada porção tem aproximadamente 450 calorias na versão tradicional. Na versão saudável, as calorias caem para cerca de 300 por porção.

Com esta receita, você pode preparar uma lasanha de carne moída deliciosa e versátil, perfeita para qualquer ocasião. Seja na versão clássica ou na opção saudável, o resultado é sempre uma refeição irresistível. Experimente e compartilhe com a família ou amigos. Bom apetite!