Abacachoffee

O Abacachoffee é uma sobremesa que combina o melhor do clássico Banoffee com um toque tropical irresistível. A união de bananas maduras, abacaxi caramelizado e doce de leite cria um sabor único, enquanto a base crocante de bolacha maisena e a leveza do chantilly complementam essa experiência. Perfeita para ocasiões especiais ou para surpreender no dia a dia, essa receita é uma verdadeira explosão de sabores. Confira como preparar, dicas exclusivas e até uma versão saudável para aproveitar sem culpa!

Ingredientes para a Base
200 g de bolacha maisena triturada
100 g de manteiga derretida

Ingredientes para o Recheio
1 lata de leite condensado cozido (doce de leite)
4 bananas maduras, cortadas em rodelas
1/2 abacaxi, descascado e cortado em pedaços
400 ml de creme de leite fresco (para chantilly)
2 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo
Preparar a Base:
Misture a bolacha triturada com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
Forre o fundo de uma forma de fundo removível (aproximadamente 20 cm de diâmetro) com a massa, pressionando bem.
Leve à geladeira para firmar enquanto prepara o recheio.

Preparar o Recheio:
Em uma frigideira, cozinhe os pedaços de abacaxi em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que fiquem macios e levemente caramelizados. Reserve e deixe esfriar.
Em uma tigela, bata o creme de leite fresco com o açúcar até formar picos firmes, criando o chantilly.

Montagem:
Espalhe o doce de leite sobre a base de bolacha já firme.
Distribua as rodelas de banana uniformemente sobre o doce de leite.
Adicione os pedaços de abacaxi caramelizado sobre as bananas.
Cubra tudo com o chantilly batido, espalhando uniformemente para criar uma camada lisa.

Finalizar:
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para que a sobremesa fique bem firme.
Antes de servir, decore com raspas de chocolate ou polvilhe canela em pó para um toque especial.

Dicas Especiais
Certifique-se de que o abacaxi esteja bem escorrido após o caramelizado para evitar que a sobremesa fique úmida demais.
Use bananas bem maduras para realçar o sabor doce e natural da sobremesa.
Se quiser um toque crocante, adicione nozes ou castanhas picadas sobre o chantilly antes de servir.

Informações Nutricionais Aproximadas (por porção)
Calorias: 320 kcal
Carboidratos: 40 g
Proteínas: 4 g
Gorduras: 15 g
(Baseado em 10 porções)
Rendimento
10 porções generosas.

Tempo Total de Preparo
Preparo: 30 minutos
Resfriamento: 2 horas
Total: 2 horas e 30 minutos
Opção Saudável do Abacachoffee

Substituições:
Bolacha maisena → Bolacha integral ou farinha de amêndoas com óleo de coco.
Manteiga → Óleo de coco.
Doce de leite → Doce de leite caseiro feito com leite vegetal e adoçante natural.
Creme de leite fresco → Iogurte grego natural.
Açúcar → Açúcar de coco ou adoçante culinário.

Modo de Preparo da Versão Saudável:
Prepare a base com bolacha integral triturada e óleo de coco, seguindo o mesmo processo.
Substitua o doce de leite tradicional pelo caseiro e monte o recheio como na receita original.
Use o iogurte grego como cobertura em vez do chantilly, garantindo leveza e menor teor de gorduras.

Benefícios da Versão Saudável:
Reduz açúcares e gorduras saturadas.
Aumenta fibras e nutrientes com o uso de ingredientes integrais e naturais.
Ideal para quem deseja uma sobremesa equilibrada sem abrir mão do sabor.

O Abacachoffee é uma sobremesa criativa, deliciosa e que traz o melhor da combinação de sabores tropicais e clássicos. Seja na versão tradicional ou na saudável, é uma opção que encanta a todos e promete ser um sucesso em qualquer ocasião. Experimente e apaixone-se por essa delícia!