BOLO DE BANANA SEM GLÚTEN E SEM AÇÚCAR

BOLO DE BANANA SEM GLÚTEN E SEM AÇÚCAR

Ingredientes
– 4 bananas nanica bem maduras
– 3 ovos
– 2 xícaras de aveia em flocos

– 1 xícara de uva passa (reserve algumas inteiras)
– 1/2 xícara de óleo

– 1 colher bem cheia de fermento em pó
– 1 maçã
– 1 banana e canela em pó para cobrir o bolo

Modo de Preparo:
– Bata no liquidificador os ovos, óleo, bananas, uva passa e metade da maçã, junto com a casca.
– Misture em uma vasilha com a aveia, as passas reservadas, a meia maçã picada.

– Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
– Coloque em uma assadeira untada.

– Coloque rodelas da banana e salpique com canela em pó.
– Leve para assar por 30 minutos em forno preaquecido a 180º C.