Empadão com Requeijão

Empadão com Requeijão

INGREDIENTES:
Massa
– 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1/2 xícara (chá) de margarina
– 1/2 xícara (chá) de óleo

– 1 gema
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 1 colher (café) de fermento em pó
– Sal a gosto

Recheio
– 1 colher (sopa) de óleo
– 1 cebola picada
– 2 tomates picados

– 2 peitos de frango cozidos e desfiados
– 1 vidro de palmito picado
– Azeitonas picadas a gosto

– Sal a gosto
– 1 copo de requeijão
1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO:
Massa
– Em um recipiente, amasse todos os ingredientes até ficar homogêneo.

– Divida a massa em 2 partes, abra-as com um rolo e, com uma delas, forre o fundo e laterais de uma forma de aro removível.

– Preencha com o recheio preparado, espalhe o requeijão, cubra com a outra parte da massa e pincele com a gema.

– Leve para assar em forno médio e preaquecido até dourar, cerca de 40 minutos.
Recheio
– Aqueça o óleo e refogue a cebola e o tomate.

– Junte todos os ingredientes restantes, menos o requeijão, misture bem e utilize.