Bolo de Churro 

Bolo de Churro

Ingredientes:
4 ovos (claras e gemas separadas)
180 ml de óleo

280 g de mix de farinhas sem glúten da @schar_br
300 g de açúcar
13 g canela

70 g de doce de leite para a massa
150 ml de leite
1 col sopa de fermento químico

Preparo:
Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Depois acrescenta, gemas, óleo, açúcar, doce de leite.

E bata, junte os secos e o leite. Incorpore as claras em neve. E por último o fermento.
Divida a massa em duas fôrmas de 18 cm.

Untada. Deu 600 g para cada fôrma. Leve para assar em forno 180⁰ por 40 minutos.
Espere esfriar. Divida as massas ao meio.

Coloque mais doce de leite em um saco de confeitar. Recheia entre as camadas e finaliza com o mesmo bico.