Bolo Gelado de Leite Ninho e Nutella

Bolo Gelado de Leite Ninho e Nutella

Ingredientes
4 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras de açúcar
4 colheres de manteiga

1 xícara de leite
1/2 xícara de água
1/2 xícara de leite em pó
3 xícaras de farinha de trigo

1 colher de fermento em pó químico
Margarina e farinha de trigo para untar
2 xícaras de leite em pó para passar

Recheio
1 lata de leite condensado
6 colheres de leite em pó
2 colheres de manteiga
1/2 caixa de creme de leite (100g)

Recheio de Nutella
1 lata de leite condensado
2 colheres de chocolate em pó

4 colheres de Nutella
1 colher de manteiga
1/2 caixa de creme de leite (100g)

Modo de preparo
Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até ficar fofo. Alterne o leite, a água, o leite Ninho e a farinha, batendo sempre.

Adicione o fermento e bata somente para misturar.
Acrescente as claras batidas em neve e misture delicadamente com uma colher.

Transfira para uma fôrma de 22cm x 30cm, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar e firmar.

Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
Corte o bolo em 3 partes iguais na horizontal e reserve.

Para o recheio, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela. Repita o processo para o recheio de Nutella.

Desligue e deixe esfriar.
Para a montagem, em uma travessa, faça uma camada de bolo, espalhe o recheio por cima e cubra com outra parte de bolo.

Espalhe o recheio de Nutella por cima e cubra com a última parte do bolo.
Leve à geladeira por 2 horas e sirva.
Bom apetite!