Bombom de Brigadeiro Recheado com Cereja

Bombom de Brigadeiro Recheado com Cereja

Ingredientes:
1 lata de leite condensado 395g
200g de creme de leite

100g de chocolate meio amargo ralado
1/2 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de rum ou licor de cacau

200g de cereja escorridas para o recheio e para decorar
200g de chocolate meio amargo para cobertura

Modo de fazer:
Em uma panela coloque o leite condensado, creme de leite, margarina, chocolate ralado e o rum. Leve ao fogo baixo mexendo sempre, até desprender-se do fundo da panela.

Coloque a massa em um prato untado com margarina deixe esfriar e leve à geladeira por 1 hora.
Unte as mãos com margarina abra porções médias com a massa,

coloque uma cereja no centro e enrole.
Derreta o chocolate de acordo com as instruções da embalagem,

com auxílio de um garfo mergulhe as bolinhas no chocolate, bata ligeiramente para escorrer o excesso.

Coloque-os em uma bandeja forrada com papel alumínio para secar, decore com pedacinhos de cerejas.

Podem passar no chocolate em pó ou no chocolate granulado fica ao gosto de cada um. Coloque-os em forminhas de papel e tapetinhos.