Pavê dois amores com castanha

Pavê dois amores com castanha

Ingredientes:
2 gemas
1 caixa de creme de leite (200ml)

120g de chocolate meio amargo
1 lata de leite condensado (395g)
2 colher (de sopa) de amido de milho (maizena)

1 lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)
1 xícara de castanha de caju picada
12 biscoitos maisena

Modo de preparo:
Coloque o leite em uma panela, coloque o amido de milho e dissolva, acrescente o leite condensado.

Coloque uma peneira em cima dessa panela, coloque as gemas na peneira, fure com uma faca e espere descer todo o líquido,

jogue as pelezinhas das gemas que ficarem na peneira fora.
Leve a panela ao fogo médio, até engrossar o creme branco. Deixe o creme esfriar.

Adicione o creme de leite.
Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria. Separe metade dessa mistura e o restante misture com o chocolate derretido e formando o creme escuro.

Coloque em um refratário a metade deste creme de chocolate.
Por cima dele coloque metade dos biscoitos e um pouco de castanhas, cubra com o creme branco.

Coloque por cima do creme branco o resto do biscoito e mais castanhas.
Espalhe por cima o resto do creme de chocolate,

coloque castanhas e leve para gelar por 4 horas.
Aproveite muito!