Panquecas de Frango

Panquecas de Frango

– Ingredientes da Massa
1 Ovo
1 e 1/2 Copos (tipo requeijão) de leite

1 Copo (tipo requeijão) de farinha de trigo
1 Sachê Sazon (pacotinho vermelho)
1 Colher (sopa) de fermento em pó
1 Colher sopa) de azeite

– Modo de preparo
No liquidificador bata todos os ingredientes da massa;

Numa frigideira bem quente untada com margarina, coloque uma quantia média da massa e faça movimentos circulares, espalhando a massa na frigideira. Doure dos dois lados.

Depois de de dourar as panquecas, coloque o nosso recheio de frango no centro de cada uma delas e enrole.

Coloque todas numa travessa e regue com molho de tomate, salsinha e queijo parmesão ralado, leve ao forno para derreter o queijo.

– Ingredientes para o recheio:
3 Colheres (sopa) de Requeijão
1 Peito de frango cozido e desfiado

1 Cebola pequena ralada
1 Dente de alho picado
1 Tomate picado
Palmito

Salsinha
Azeitonas sem caroço
Milho e ervilha
Azeite
Margarina

– Modo de preparo:
Numa panela coloque a margarina e o azeite, refogue a cebola e o alho, junte o frango cozido e desfiado,

acrescente o tomate, palmito, salsinha, azeitona, milho e ervilha . Acrescente o requeijão e reserve.