Bolinho de chuva com Banana

Bolinho de chuva com Banana

INGREDIENTES
1 ovo
3 colheres de sopa de açúcar
1/2 xícara de leite

1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de sobremesa de aguardente (opcional) 2 bananas
Óleo para fritar
Canela e açúcar a vontade para salpicar

MODO DE PREPARO
Misture bem todos os ingredientes e deixe descansar por 5 a 10 minutos. Enquanto isso,

corte as bananas em rodelas. Aqueça uns 2 ou 3 dedos de óleo em uma panela alta e envolva os pedaços de banana na massa.

Com a ajuda de duas colheres de chá (ou mesmo), pingue a massa no óleo. Deixe os bolinhos ficarem dourados e coloque­ os sobre papel toalha absorvente para escorrer bem a gordura.

Misture um pouco de canela com açúcar (mais ou menos 1/2 xícara de açúcar com 1 colher de sopa de canela) e salpique sobre os bolinhos.