Anéis de cebola recheados com queijo

Anéis de cebola recheados com queijo

Ingredientes
2 cebolas brancas grandes
4 fatias de queijo mussarela
2 xícaras (chá) de farinha de trigo

5 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
Óleo de fritar
Molho para acompanhar

Modo de preparo
Descasque as cebolas e corte em fatias de cerca de 1 cm de largura. Separe os anéis.

Corte as fatias de mussarela em tiras de 1 cm de largura e reserve. Coloque um anel menor dentro de anel de cebola maior,

preencha o espaço entre os dois anéis com uma tira de queijo mussarela. Repita esse processo com todos os anéis fatiados.

Leve ao freezer por 1 hora ou até congelar.
Coloque a farinha de trigo, a farinha de rosca e os ovos em tigelas separadas.

Bata os ovos com um garfo. Passe os anéis de cebola congelados na farinha de trigo, em seguida no ovo, na farinha de rosca,

no ovo e na farinha de rosca. Frite em óleo quente, até dourar, sem deixar fritar por muito tempo para que o queijo não escorra.

Coloque sobre papel absorvente e sirva acompanhado de molho de sua preferência