biscoito português que derrete na boca

biscoito português que derrete na boca

Ingredientes
 100g de açúcar (1/2 xícara)
 200g de manteiga (1 xícara)
 300g de farinha de trigo ( 2 e 1/4 xícara)

 Raspas de limão a gosto
 1/3 xícara (chá) de açúcar (para empanar)
 1 colher (chá) de canela (para empanar)

Modo de Preparo
1- Numa tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga e as raspas de limão;

2- DICA: a manteiga não pode estar muito gelada.
3- Misture tudo com as mãos, até que a massa fique bem lisa e homogênea.

4- Pegue uma pequena porção da massa e modele os biscoitinhos como preferir;
5- DICA: você pode usar moldes ou fazer bolinhas.

6- Em seguida acomode-os em uma forma, deixando um espaço de 1 centímetro de um para o outro;
7- DICA: não precisa untar a forma pois os biscoitinhos já são amanteigados.

8- Leve para assar em forno pré aquecido, 180ºC, por cerca de 20 minutos ou até dourar a parte de baixo dos biscoitinhos;

9- DICA: não deixe dourar a parte de cima, pra não ficarem duros.
10- Em seguida passe os biscoitinhos, ainda quente, na mistura de açúcar com canela.

 Preparo: 5 minutos
 Preparação: 20 minutos
 Rendimento: 40 porções