Bolinho de Chuva

O bolinho de chuva é uma receita tradicional brasileira, ideal para aqueles dias de chuva ou para um lanche aconchegante em qualquer momento do dia. Essa receita simples e deliciosa traz o sabor da infância, com uma mistura de ovos, leite, farinha e açúcar, frita até ficar douradinha e coberta com açúcar e canela. Se você ama receitas rápidas e saborosas, o bolinho de chuva é uma escolha certeira. Além disso, é possível adaptar essa receita para atender a diferentes necessidades alimentares, como versões sem lactose, sem glúten e sem açúcar, garantindo que todos possam saborear esse prato irresistível.

Índice

• Ingredientes
• Modo de Preparo
• Tempo de Preparo, Rendimento e Calorias
• Versão Sem Lactose
• Versão Sem Glúten
• Versão Sem Açúcar
• Conclusão

Ingredientes

• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de canela

Modo de Preparo

Para preparar o bolinho de chuva, comece batendo os ovos com o açúcar até que fiquem bem misturados. Em seguida, adicione o leite e a farinha de trigo, mexendo até que a massa fique lisa e homogênea. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente. A massa deve ter uma consistência levemente densa.

Em uma panela, aqueça o óleo até atingir a temperatura ideal para fritar. Com o auxílio de uma colher, pegue pequenas porções da massa e coloque na panela, fritando até que os bolinhos fiquem dourados e crocantes por fora. Retire-os da panela e, ainda quentes, passe-os em uma mistura de açúcar e canela para dar aquele toque final. Sirva quente e aproveite o sabor delicioso!

Tempo de Preparo, Rendimento e Calorias

• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 15 bolinhos
• Calorias (por bolinho): 80 calorias

Versão Sem Lactose

Introdução: Para aqueles que não consomem lactose, a versão sem lactose do bolinho de chuva mantém todo o sabor e a crocância da receita original, sem comprometer o prazer de saborear um lanche quentinho. Substituindo o leite convencional por alternativas como leite de amêndoas ou leite de coco, você garante uma versão igualmente deliciosa e segura para quem tem intolerância à lactose ou segue uma dieta sem derivados do leite.

Ingredientes da Versão Sem Lactose

• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite sem lactose (ou leite vegetal, como o de amêndoas)
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de canela

Modo de Preparo da Versão Sem Lactose

O modo de preparo é o mesmo da versão tradicional. A única diferença é que, no lugar do leite de vaca, você deve utilizar o leite sem lactose ou uma bebida vegetal, como leite de amêndoas ou de coco. O restante da receita segue conforme as instruções anteriores.

Tempo de Preparo, Rendimento e Calorias da Versão Sem Lactose

• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 15 bolinhos
• Calorias (por bolinho): 75 calorias

Versão Sem Glúten

Introdução: A versão sem glúten do bolinho de chuva é ideal para pessoas com intolerância ao glúten ou que seguem uma dieta sem glúten. Nessa variação, utilizamos farinhas alternativas, como farinha de arroz ou farinha sem glúten, para garantir a textura fofa e crocante que todos amam. Além disso, a receita continua sendo simples e rápida, mantendo o sabor irresistível.

Ingredientes da Versão Sem Glúten

• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha sem glúten (pode ser farinha de arroz ou mistura de farinhas sem glúten)
• 1 colher (sopa) de fermento sem glúten
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de canela

Modo de Preparo da Versão Sem Glúten

O modo de preparo dessa versão é igual à versão tradicional, com a diferença de que a farinha de trigo deve ser substituída por uma farinha sem glúten, como farinha de arroz ou uma mistura de farinhas sem glúten. O restante da receita segue da mesma forma.

Tempo de Preparo, Rendimento e Calorias da Versão Sem Glúten

• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 15 bolinhos
• Calorias (por bolinho): 85 calorias

Versão Sem Açúcar

Introdução: Se você está buscando uma versão mais saudável ou tem restrições ao consumo de açúcar, a versão sem açúcar do bolinho de chuva é uma excelente alternativa. Utilizando adoçantes naturais como stevia ou xilitol, essa versão permite saborear um bolinho gostoso sem comprometer a sua dieta. O sabor doce fica no ponto certo, e o bolinho de chuva continua sendo uma ótima opção para qualquer ocasião.

Ingredientes da Versão Sem Açúcar

• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de adoçante de sua preferência (como stevia ou xilitol)
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• 3 colheres (sopa) de adoçante (stevia ou xilitol)
• 1 colher (chá) de canela

Modo de Preparo da Versão Sem Açúcar

O preparo dessa versão é igual ao da versão tradicional, com a diferença de substituir o açúcar por adoçante. É importante escolher um adoçante que resista ao calor, como stevia ou xilitol, para que o sabor fique equilibrado.

Tempo de Preparo, Rendimento e Calorias da Versão Sem Açúcar

• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 15 bolinhos
• Calorias (por bolinho): 60 calorias

Conclusão

O bolinho de chuva é uma verdadeira iguaria que, com simples ingredientes, traz uma sensação de aconchego e felicidade. Com a possibilidade de adaptação para versões sem lactose, sem glúten e sem açúcar, todos podem desfrutar dessa receita deliciosa, independentemente das suas restrições alimentares. Ao fazer essa receita, você não só cria um lanche saboroso, como também compartilha momentos especiais com quem você ama. Seja para um dia chuvoso ou para qualquer ocasião, o bolinho de chuva nunca sai de moda!