Bolo de Chocolate Brigadeiro
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Bolo de Chocolate Brigadeiro
Ingredientes
Massa
6 ovos.
4 e 1/2 colheres de sopa de manteiga derretida.
1 colher de chá de extrato de baunilha.
200g de açúcar.
60g de cacau em pó (cacau puro, não chocolate em pó!).
90g farinha de trigo.
Recheio
2 latas de leite condensado
200g de chocolate ao leite picado
3 colheres de sopa de cacau em pó PENEIRADO; (é muito importante peneirar o cacau, senão ele não vai se dissolver por completo e o brigadeiro vai ficar com pontinhos de cacau não dissolvido)
2 colheres de sopa de leite em pó
3 caixinhas de creme de leite (600g)
2 colheres de sopa de manteiga
Calda
150g de açúcar
200ml de água
1 pau de canela
