BOLO DE CHOCOLATE MARAVILHOSO

BOLO DE CHOCOLATE MARAVILHOSO

INGREDIENTES:
02 Ovos
1 Xícara de óleo
1 xícara de leite (usei água temperatura natural dessa vez e ficou perfeito)
2 xícaras de farinha de trigo

1 1/2 de açúcar cristal
4 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau, aquele do padre é ótimo
1 Colher de sopa de fermento em pó (Pó Royal)

MODO DE FAZER:
Unte a forma com manteiga e depois polvilhe o chocolate. Bata o excesso.

Pré aqueça o forno a 180 graus
Bata no liquidificador os ovos o leite, óleo e açúcar por uns 2 minutinhos.

Acrescente dentro desse liquidificador a farinha e o chocolate. Misture bem para envolver todos os ingredientes. Misture com uma colher. (NÃO BATA NOVAMENTE no liquidificador.)

Quando tiver tudo bem misturado, é a hora de colocarmos o fermento. Colocou o fermento, mexa bem devagarinho, sem pressa.

Coloque a massa na forma untada e coloque para assar. Mais o menos uns 35/40 minutos, depende muito do forno!

COBERTURA:
1 lata de leite condensado
1 Caixinha de creme de leite

2 colheres de sopa margarina sem sal ou manteiga (elas ajudam a dar brilho na sua cobertura)
5 Colheres de sopa de tody (gente, cobertura de bolo de chocolate tem que ser com tody..

lembra demais a infância da gente)
Coloque todos os ingredientes na panela e com o fogo baixo, mexa até ferver..

Depois que ferveu desligue! Na hora fica bem mole, mas quando vai esfriando ela fica mais consistente.