Bolo de Fubá

O bolo de fubá é uma receita tradicional que traz lembranças de casa e de momentos em família. No entanto, sabemos que algumas pessoas têm restrições alimentares, como a necessidade de evitar glúten e açúcar. Pensando nisso, decidimos adaptar nossa receita tradicional para atender a essas necessidades. A seguir, você encontrará a versão original da receita e a versão adaptada, sem glúten e sem açúcar.

Receita Original de Bolo de Fubá
Ingredientes:
3 ovos
3/4 xícara (chá) de óleo
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

500ml de leite
1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:
No liquidificador, coloque o óleo, os ovos, o açúcar, o leite, o fubá e a farinha de trigo;
Bata tudo por cerca de 2 minutos ou até que fique bem homogêneo.
Por último, adicione o fermento em pó e bata por 15 segundos,

apenas para misturar;
Despeje essa massa numa forma untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Receita de Bolo de Fubá Sem Glúten e Sem Açúcar
Ingredientes:
3 ovos
3/4 xícara (chá) de óleo
1 e 1/2 xícara (chá) de adoçante culinário (substituto do açúcar)

500ml de leite
1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de amêndoas (substituto sem glúten para a farinha de trigo)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:
No liquidificador, coloque o óleo, os ovos, o adoçante culinário, o leite, o fubá e a farinha de amêndoas;
Bata tudo por cerca de 2 minutos ou até que fique bem homogêneo.

Por último, adicione o fermento em pó e bata por 15 segundos, apenas para misturar;
Despeje essa massa numa forma untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Com essas duas versões da receita, você pode agradar a todos, independentemente de suas restrições alimentares. O bolo de fubá, seja na versão original ou na versão sem glúten e sem açúcar, é uma sobremesa deliciosa que certamente fará sucesso entre seus convidados. Experimente e surpreenda-se com o resultado!