Bolo de Leite

O bolo de leite é uma receita tradicional e deliciosa que traz um toque suave e cremoso em cada pedaço. A combinação de leite condensado, leite integral e leite de coco confere um sabor único e uma textura incrível, fazendo deste bolo uma opção perfeita para acompanhar o café da tarde ou como sobremesa em reuniões familiares. A simplicidade dos ingredientes e a facilidade no preparo tornam essa receita uma escolha popular entre os amantes de bolos caseiros. Se você está em busca de um bolo delicioso e reconfortante, o bolo de leite é uma escolha certeira!

Índice

• Ingredientes
• Modo de Preparo
• Tempo de Preparo, Rendimento e Calorias
• Versão Sem Lactose
• Versão Sem Glúten
• Versão Sem Açúcar
• Conclusão

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite integral (mesma medida da lata de leite condensado)
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 1 lata de farinha de trigo especial (ou comum, mesma medida da lata de leite condensado)
• 1/2 lata de açúcar
• 3 ovos grandes inteiros
• 3 colheres de sopa de margarina
• Não vai fermento

Modo de Preparo

Comece batendo todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea. Unte e enfarinhe uma fôrma de sua preferência. Despeje a massa na fôrma e leve ao forno pré-aquecido a 200°C. Deixe assar de 30 a 60 minutos, dependendo da potência do seu forno. Para garantir que o bolo está pronto, faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, se sair limpo, é hora de retirar do forno. O bolo deve ter uma consistência cremosa e levemente dourada por cima, com um sabor que lembra uma queijada.

Tempo de Preparo, Rendimento e Calorias

• Tempo de preparo: 10 minutos (preparo) + 30 a 60 minutos (forno)
• Rendimento: Aproximadamente 8 a 10 porções
• Calorias (por porção, versão tradicional): Aproximadamente 180 kcal

Versão Sem Lactose

Para quem possui intolerância à lactose, o bolo de leite pode ser facilmente adaptado. Substitua o leite condensado por versões sem lactose, o leite integral por leite de amêndoas ou outro leite vegetal de sua preferência e o leite de coco por uma versão sem lactose. Dessa forma, você ainda terá uma receita deliciosa e adequada para quem não pode consumir produtos lácteos.

Ingredientes da Versão Sem Lactose

• 1 lata de leite condensado sem lactose
• 1 lata de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal)
• 1 vidro pequeno de leite de coco sem lactose
• 1 lata de farinha de trigo especial (ou comum, mesma medida da lata de leite condensado)
• 1/2 lata de açúcar
• 3 ovos grandes inteiros
• 3 colheres de sopa de margarina sem lactose
• Não vai fermento

Modo de Preparo da Versão Sem Lactose

O preparo da versão sem lactose é idêntico ao da versão tradicional. Bata todos os ingredientes no liquidificador e asse no forno pré-aquecido a 200°C por 30 a 60 minutos, conforme o seu forno. Faça o teste do palito para garantir que o bolo está no ponto.

Tempo de Preparo, Rendimento e Calorias da Versão Sem Lactose

• Tempo de preparo: 10 minutos (preparo) + 30 a 60 minutos (forno)
• Rendimento: Aproximadamente 8 a 10 porções
• Calorias (por porção, versão sem lactose): Aproximadamente 170 kcal

Versão Sem Glúten

Para quem segue uma dieta sem glúten, essa receita pode ser adaptada facilmente. A farinha de trigo pode ser substituída por farinha sem glúten, como a farinha de arroz ou farinha de amêndoas, garantindo que o bolo permaneça leve e saboroso, sem comprometer a textura. Assim, você poderá saborear um bolo de leite delicioso e adequado para celíacos ou pessoas com intolerância ao glúten.

Ingredientes da Versão Sem Glúten

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite integral (ou leite sem lactose, se preferir)
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 1 lata de farinha de arroz (ou outra farinha sem glúten)
• 1/2 lata de açúcar
• 3 ovos grandes inteiros
• 3 colheres de sopa de margarina
• Não vai fermento

Modo de Preparo da Versão Sem Glúten

O preparo da versão sem glúten é o mesmo da versão tradicional. Basta substituir a farinha de trigo pela farinha de arroz ou outra farinha sem glúten de sua escolha. O restante da receita segue o mesmo procedimento: bata no liquidificador, asse no forno e faça o teste do palito para verificar a consistência do bolo.

Tempo de Preparo, Rendimento e Calorias da Versão Sem Glúten

• Tempo de preparo: 10 minutos (preparo) + 30 a 60 minutos (forno)
• Rendimento: Aproximadamente 8 a 10 porções
• Calorias (por porção, versão sem glúten): Aproximadamente 180 kcal

Versão Sem Açúcar

Se você deseja uma versão do bolo de leite sem açúcar, basta substituir o açúcar por adoçantes naturais, como stevia, xilitol ou eritritol. Essa adaptação é ideal para pessoas que estão em dietas de restrição de açúcar ou que preferem controlar a ingestão de glicose. Além disso, a substituição do açúcar não compromete o sabor ou a textura do bolo, que continua delicioso e macio.

Ingredientes da Versão Sem Açúcar

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite integral (ou leite sem lactose, se preferir)
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 1 lata de farinha de trigo especial (ou comum)
• 1/2 lata de adoçante natural (stevia, xilitol ou eritritol)
• 3 ovos grandes inteiros
• 3 colheres de sopa de margarina
• Não vai fermento

Modo de Preparo da Versão Sem Açúcar

Para a versão sem açúcar, basta substituir o açúcar pelo adoçante de sua escolha. O restante do preparo segue a mesma linha: bata todos os ingredientes, despeje na fôrma e asse no forno. O teste do palito também é essencial para garantir que o bolo está no ponto certo.

Tempo de Preparo, Rendimento e Calorias da Versão Sem Açúcar

• Tempo de preparo: 10 minutos (preparo) + 30 a 60 minutos (forno)
• Rendimento: Aproximadamente 8 a 10 porções
• Calorias (por porção, versão sem açúcar): Aproximadamente 150 kcal

Conclusão

O bolo de leite é uma receita simples, mas extremamente saborosa, que pode ser adaptada de várias maneiras para atender a diferentes necessidades alimentares. Seja na versão tradicional, sem lactose, sem glúten ou sem açúcar, você pode saborear um bolo delicioso e macio sem abrir mão do sabor. Além disso, a facilidade de preparo torna essa receita perfeita para qualquer ocasião, desde um café da tarde até uma sobremesa para um almoço em família. Com as opções adaptadas, todos podem aproveitar essa delícia, independentemente de suas restrições alimentares. Experimente e surpreenda-se com a versatilidade e sabor desse bolo incrível!