BOLO DE MILHO VERDE DA ESPIGA

BOLO DE MILHO VERDE DA ESPIGA

LISTA DE INGREDIENTES:
2 xícaras de milho direto da espiga
1 xícara de farinha de trigo sem fermento

1 xícara de leite
1 e 1/2 xícara de açúcar
3 ovos inteiros

3 colheres (sopa) de margarina
1 pacotinho de coco ralado
1 colher (sopa) rasa de fermento

PASSO A PASSO:
Em um liquidificador, bata o milho retirado da espiga, o leite, os ovos e a margarina.

Bater bem para triturar o milho.
Agora coloque a mistura na batedeira,

adicionando a farinha de trigo o açúcar, o coco ralado e, por último, o fermento.
Unte uma forma com um furo no meio e coloque para assar em forno preaquecido a 180° C.

Asse por mais ou menos 1 hora ou até
dourar e quando espetar um palito o mesmo sair limpo.

Retire do forno, espere esfriar um pouco
para desenformar e bom apetite!