Bolo de Oreo

Bolo de Oreo

Ingredientes massa
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de cacau em pó 70%
1 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (café) de bicarbonato de sódio

Modo de preparo
Para essa receita, coloque na batedeira os ovos e o açúcar. Bata muito bem em velocidade alta até dobrar de volume.

Em seguida, adicione o óleo, o leite e a água. Bata mais um pouco só até misturar bem. Desligue a batedeira.

Peneire em uma tigela a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato e o chocolate em pó.

Vá adicionando aos poucos esses ingredientes na mistura batida no liquidificador. Mexa delicadamente com um fuê.

Por fim, transfira para uma forma untada e enfarinhada. Em seguida, leve para assar em forno preaquecido a 180º por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até que esteja bem dourado.

Ingredientes
1 lata de leite condensado
200g de manteiga sem sal temperatura ambiente
200g de leite em pó

1 caixa de creme de leite
1 xícara de chantilly batido
10 a 12 bolachas Oreo sem o recheio esmigalhadas

Modo de preparo
No liquidificador bata o leite condensado com a manteiga até formar um creme espesso. Adicione o leite em pó e o creme de leite.

Bata por mais 4 minutos. Em seguida, adicione o chantilly batido e mexa delicadamente com uma colher ou um fuê para não desmanchar a aeração.

Em seguida, adicione as bolachas esmigalhadas e leve à geladeira por cerca de 5 horas para firmar um pouco.

Como fazer uma cobertura de Oreo
08 claras em temperatura ambiente
460 gramas de manteiga em temperatura ambiente

340 gramas de açúcar
½ xícara (chá) de água fria
02 pacotes de bolacha Oreo

A primeira coisa que você precisará fazer é remover todo o recheio das bolachas. Na verdade, queremos fazer uma espécie de farinha com

as bolachas que logo será incrementada no creme de manteiga ou chantilly, se preferir.
Em seguida, coloque as bolachas no liquidificador ou em um processador

e bata até que comece a formar uma farofinha. Reserve.
Em uma panela, coloque o açúcar e a água.

Leve em fogo baixo e deixe cozinhar até ferver. Quando começar a borbulhar, desligue o fogo.
Na batedeira, bata as claras até chegar no ponto neve.

Isso levará em torno de 5 a 7 minutos em velocidade alta. Baixe a velocidade e adicione aos poucos a calda ainda morna. Não pare de bater!

Quando finalizar, aumente a velocidade e continue a bater até firmar bem o glacê. Em seguida, quando esfriar bem o merengue,

adicione a manteiga e continue a bater por mais 5 minutos. Caso queira, pode adicionar 1 colher (chá) de essência de baunilha.

Por fim, adicione a farofinha de Oreo e mexa delicadamente para não destruir toda a aeração do merengue.

Cubra o bolo e faça lindas decorações com bolachas Oreo, brigadeiros, raspas de chocolate e caldas.