BOLO GELADO BRIGADEIRO

BOLO GELADO BRIGADEIRO

Ingredientes
-1 e 1/2 xícara (chá) de água
-1 xícara (chá) de óleo

-1 xícara (chá) de chocolate em pó
-2 xícaras (chá) de açúcar
-3 ovos

-3 xícaras (chá) de farinha de trigo
-1 colher (sopa) de fermento em pó
-Margarina para untar
-Chocolate granulado tipo splits para polvilhar

Calda
-1 xícara (chá) de leite
-4 colheres (sopa) de leite condensado
-2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Brigadeiro
-2 latas de leite condensado
-8 colheres (sopa) de chocolate em pó
-3 colheres (sopa) de manteiga
-1 caixa de creme de leite (200g

Modo de preparo
No liquidificador, bata a água, o óleo, o chocolate, o açúcar e os ovos. Misture a farinha e o fermento.

Despeje em uma fôrma de 25cm x 35cm untada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Desenforme frio e corte ao meio.

Leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, o chocolate e a manteiga, mexendo até engrossar.

Desligue e misture o creme de leite.Regue metade do bolo com metade dos ingredientes da calda misturados.

Espalhe metade do brigadeiro e cubra com a outra parte do bolo.
Regue com a calda restante e cubra com o brigadeiro restante.

Polvilhe com granulado, corte em quadrados e embrulhe em papel-alumínio. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir