BROA (BOLO) DE FUBÁ CREMOSO
BROA (BOLO) DE FUBÁ CREMOSO
3 ovos
2 e 1/2 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1 e 1/4 de xícara de fubá mimoso
1 xícara de queijo minas curado, ralado
1 colher (sopa) de fermento químico
Como fazer?
Bata todos os ingredientes (exceto o fermento) no liquidificador por 3 minutos. Lembre-se de sempre colocar os líquidos primeiro para não forçar o aparelho.
Desligue, junte o fermento e bata por alguns segundos só para misturar.
Coloque numa forma untada e enfarinhada e asse por mais ou menos 40 minutos, 180°C, forno pré-aquecido, até dourar. Faça o teste do palito.
O bolo não cresce muito, então se usar uma assadeira grande ele ficará mais fininho e assará mais rápido. Se a forma for menor,
ficará mais alto e poderá demorar um pouco mais para assar.
A forma que usei foi de 20x30cm, como recomendado na receita.
Eu sugiro que vocês preparem esse bolo agora mesmo e sirvam com um cafézinho fresco… Eu comi quente, queimando a boca, feliz da vida.
Compartilhe essa receita
