CAMARÃO AO MOLHO BRANCO
CAMARÃO AO MOLHO BRANCO
INGREDIENTES
• 1/2 kg camarão sem casca (médio ou grande)
• 1 caixa de creme de leite
• 1 copo de requeijão
• 1 sachê de caldo de legumes (sazón)
• 1 copo de leite
• 1 colher de manteiga
• 2 colheres de azeite
• 1 colher de farinha de trigo
• 1 cebola média
• 1 dente de alho
• 2 colheres de coentro picado
• sal a gosto.
MODO DE PREPARO
• Tempere os camarões com sal, o alho bem picado e a metade da cebola ralada e deixe descansar por 10 minutos na geladeira.
• Para preparar o molho, coloque em uma panela a outra metade da cebola ralada, a manteiga, o azeite, o sachê de caldo de legumes, o requeijão, o creme de leite e a farinha de trigo dissolvida no copo de leite.
• Coloque no fogo e deixe ferver (caso o molho esteja um pouco grosso pode colocar mais um pouco de leite, sem exagero pois o camarão eliminará água).
• Depois que o molho estiver fervendo, coloque os camarões e deixe ferver por mais 3 minutos.
• Desligue o fogo, adicione o coentro e sirva com arroz branco
