CHARUTO DE REPOLHO COM RECHEIO DE FRANGO

CHARUTO DE REPOLHO COM RECHEIO DE FRANGO

INGREDIENTES:
– 700 gramas de peito de frango (cru) moído no processador
– 3 dentes de alho picados
– 1 cebola picada
– Salsinha a gosto

– 1 colher (chá) de páprica picante
– 1/2 copo (americano) de arroz cru
– 2 cenouras raladas
– 1 repolho médio
– Sal a gosto

Para Cozimento:
– 1 colher (sopa) de óleo
– 3 dentes de alho picados
– 1 cebola picada

– 3 tomates maduros picados
– 1 tablete de caldo de galinha
– 1/2 lata de molho pronto refogado
– Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO
– Em uma panela grande ferva água, coloque o repolho dentro por 10 a 15 minutos para amolecer e conseguir retirar as folhas inteiras sem quebrar. – Então, a medida que chegar em folhas que ainda estão duras, coloque novamente na água quente.
– Prepare o recheio misturando bem todos os ingredientes.

– Pegue uma folha de repolho, retire um pouco daquela parte mais grossa e coloque o recheio.
– Enrole dobrando as laterais para não escapar recheio.

– Para cozinhar, refogue o alho e a cebola no óleo, acrescente os tomates e abafe um pouco.
– Arrume os charutos colocando todos com as pontas para baixo,

coloque água até próximo a altura dos charutos e acrescente o caldo de galinha e o molho pronto (se o seu tomate não estiver bem vermelhinho, coloque a lata toda do molho).
– Deixe cozinhar até quase secar a água.