Como fazer bife à rolê com bacon na pressão
Como fazer bife à rolê com bacon na pressão
Ingredientes:
10 bifes médios de coxão mole
2 dentes de alho picadinhos
1 cebola pequena picadinha
sal e pimenta a gosto
10 fatias de bacon sem pele
1 cenoura cortada em palitos
3 colheres (sopa) de óleo
3 tomates sem pele picados
1 xícara (chá) de água quente
salsa picadinha a gosto
Modo de Preparo:
Tempere os bifes com alho e da cebola, sal e pimenta e deixe tomar gosto por 20 minutos;
Estenda os bifes, recheie com 1 fatia de bacon e uma pequena porção de e cenoura;
Enrole-os e prenda com palitos;
Aqueça o óleo na panela de pressão e doure o alho e a cebola;
Junte os bifes e o tomate e a água quente na panela;
Tampe e cozinhe por cerca de 20 minutos;
Aguarde a pressão ser liberada naturalmente e verifique o ponto da carne e a quantidade de molho;
Se necessário, acrescente mais água, ajuste o sal e finalize o cozimento sem tampar a panela;
Salpique salsinha e sirva.
