CREME DE ALHO PARA CHURRASCO

CREME DE ALHO PARA CHURRASCO
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O creme de alho é um dos acompanhamentos mais saborosos e versáteis quando o assunto é churrasco. Com sua textura cremosa e sabor marcante, ele realça o sabor da carne, tornando o momento ainda mais delicioso. Esse molho simples, mas irresistível, é ideal para ser servido com carnes grelhadas, mas também pode ser utilizado como tempero para legumes, ou até mesmo para passar no pão antes de levá-lo à churrasqueira. Além de ser super fácil de fazer, você pode personalizar a receita para torná-la ainda mais saborosa, ajustando o tempero e a cremosidade de acordo com seu gosto.

Índice

Ingredientes

  • 1 copo americano de leite
  • 3 dentes de alho
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de Sazon (opcional, para realçar o sabor)
  • Óleo ou azeite (de preferência, o azeite de oliva)

Modo de Preparo

  1. Coloque todos os ingredientes, exceto o óleo ou azeite, no liquidificador. Isso inclui o leite, o alho, o sal e o Sazon (se estiver utilizando).
  2. Bata em velocidade média até que todos os ingredientes estejam bem misturados e o alho esteja bem triturado.
  3. Com o liquidificador ainda ligado, adicione o óleo ou azeite em fio, aos poucos, para que a mistura emulsifique e ganhe uma textura cremosa. É importante adicionar o óleo lentamente para alcançar o ponto ideal de cremosidade.
  4. Continue batendo até que a mistura atinja a consistência de um creme espesso, o que pode levar de 3 a 5 minutos. O creme deve ficar bem cremoso e suave.
  5. Transfira para um recipiente e sirva imediatamente ou deixe na geladeira até a hora de servir.
  6. Esse creme de alho é perfeito para ser servido com carnes assadas, especialmente em churrascos, mas também pode ser utilizado para passar no pão antes de levar à churrasqueira.

Tempo de Preparo, Rendimento e Calorias

Tempo de Preparo: 10 minutos

Rendimento: Aproximadamente 6 porções

Calorias (por porção): 120 kcal (aproximadamente)

Versão Sem Lactose

Este creme de alho pode facilmente ser adaptado para pessoas com intolerância à lactose. Para tornar a receita sem lactose, basta substituir o leite convencional por leite de coco ou leite vegetal (como leite de amêndoas ou de soja). O sabor do creme não será comprometido, e ele continuará sendo uma excelente opção para acompanhar carnes e pães no churrasco, com a vantagem de ser adequado para todos.

Ingredientes da Versão Sem Lactose

  • 1 copo americano de leite de coco ou leite vegetal (amêndoas, soja, etc.)
  • 3 dentes de alho
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de Sazon (opcional, verifique a embalagem para garantir que não contenha lactose)
  • Óleo ou azeite (de preferência, azeite de oliva)

Modo de Preparo da Versão Sem Lactose

  1. Coloque todos os ingredientes, exceto o óleo ou azeite, no liquidificador, substituindo o leite convencional pelo leite de coco ou vegetal.
  2. Bata em velocidade média até que todos os ingredientes estejam bem misturados e o alho bem triturado.
  3. Adicione o óleo ou azeite em fio, aos poucos, enquanto o liquidificador ainda está batendo, até que o creme atinja a consistência desejada.
  4. Deixe o creme descansar um pouco antes de servir ou coloque-o na geladeira até a hora de usar.

Tempo de Preparo, Rendimento e Calorias da Versão Sem Lactose

Tempo de Preparo: 10 minutos

Rendimento: Aproximadamente 6 porções

Calorias (por porção): 110 kcal (aproximadamente)

Versão Sem Glúten

Este creme de alho é naturalmente sem glúten, pois todos os ingredientes utilizados – leite, alho, azeite e Sazon – não contêm glúten em sua composição. Isso faz com que a receita seja uma excelente opção para pessoas que seguem uma dieta sem glúten ou têm doença celíaca. Não é necessário fazer nenhuma modificação nos ingredientes para garantir que o molho seja seguro para quem tem essa restrição alimentar.

Ingredientes da Versão Sem Glúten

  • 1 copo americano de leite (ou leite sem lactose, se preferir)
  • 3 dentes de alho
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de Sazon (certifique-se de que o produto não contenha glúten)
  • Óleo ou azeite (de preferência, azeite de oliva)

Modo de Preparo da Versão Sem Glúten

  1. Coloque o leite, o alho, o sal e o Sazon (se for usar) no liquidificador e bata em velocidade média até que a mistura fique homogênea.
  2. Com o liquidificador em funcionamento, adicione o azeite ou óleo em fio, até que o creme atinja a consistência desejada.
  3. Deixe o creme descansar por alguns minutos antes de servir ou guarde-o na geladeira até a hora de servir.

Tempo de Preparo, Rendimento e Calorias da Versão Sem Glúten

Tempo de Preparo: 10 minutos

Rendimento: Aproximadamente 6 porções

Calorias (por porção): 120 kcal (aproximadamente)

Versão Sem Açúcar

O creme de alho para churrasco já é naturalmente livre de açúcar, uma vez que não contém nenhum ingrediente adicionado que contenha açúcar refinado. Isso torna essa receita uma opção saudável e sem preocupações para quem está seguindo uma dieta com baixo consumo de açúcares ou tentando reduzir o açúcar na alimentação. Esse molho já é naturalmente saboroso e cremoso, e pode ser usado em diversos tipos de pratos.

Ingredientes da Versão Sem Açúcar

  • 1 copo americano de leite (ou leite sem lactose, se necessário)
  • 3 dentes de alho
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de Sazon (sem açúcar, se necessário)
  • Óleo ou azeite (de preferência, azeite de oliva)

Modo de Preparo da Versão Sem Açúcar

  1. Combine todos os ingredientes no liquidificador, batendo até obter uma mistura homogênea.
  2. Adicione o azeite ou óleo aos poucos, em fio, enquanto bate o creme até que ele fique espesso e cremoso.
  3. Sirva imediatamente ou deixe refrigerar até a hora de servir.

Tempo de Preparo, Rendimento e Calorias da Versão Sem Açúcar

Tempo de Preparo: 10 minutos

Rendimento: Aproximadamente 6 porções

Calorias (por porção): 120 kcal (aproximadamente)

Conclusão

O creme de alho para churrasco é uma opção incrivelmente versátil, deliciosa e fácil de fazer. Com apenas alguns ingredientes simples, você pode criar um molho cremoso que vai transformar qualquer prato. E o melhor de tudo: é possível adaptar a receita para diferentes necessidades alimentares, como versões sem lactose, sem glúten e sem açúcar, sem perder seu sabor marcante. Seja para temperar carnes, acompanhar pães na churrasqueira ou até mesmo para dar um toque especial às suas saladas, o creme de alho é uma escolha infalível. Experimente a receita e faça do seu churrasco um evento ainda mais saboroso!

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