Fricassê de carne moída

Fricassê de carne moída

Ingredientes
– 2 colheres (sopa) de óleo
– 700g de carne moída
– 1 cebola picada

– 3 dentes de alho amassados
– 2 tomates sem sementes picados
– 1 xícara (chá) de milho verde em conserva escorrido

– Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
– 2 xícaras (chá) de requeijão cremoso light
– 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
– Batata palha para polvilhar (opcional)

Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o óleo, em fogo alto, e refogue a carne por 5 minutos, mexendo de vez em quando.

Junte a cebola, o alho, o tomate, o milho, e refogue por mais 5 minutos ou até a carne não estar mais crua.

Tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e espalhe em um refratário médio. Cubra com o requeijão e polvilhe com o queijo. Leve ao forno alto (200º C), preaquecido, por 10 minutos ou até dourar levemente