Molho de Azeite

Molho de Azeite
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O molho de azeite é um dos temperos mais versáteis e saborosos para dar aquele toque especial às saladas. Seu sabor leve e refrescante, combinado com o toque do vinagre, azeite e temperos frescos, é a pedida ideal para realçar os ingredientes das suas saladas, sejam elas verdes, de frutas ou de grãos. Além de ser delicioso, esse molho é muito fácil de preparar e pode ser ajustado de acordo com o seu gosto, tornando-o ainda mais único. A adição de ervas frescas como salsinha, cebolinha e orégano faz toda a diferença, proporcionando um sabor vibrante e aromático. Vamos aprender como fazer esse molho de azeite simples e delicioso?

Índice

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • Meia xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem
  • 1 sachê de MAGGI Natusabor (ou outro tempero à base de ervas)
  • Salsinha, orégano e cebolinha a gosto

Modo de Preparo

  1. Em um recipiente de sua escolha, comece misturando o vinagre e o azeite. Mexa bem até que os dois ingredientes se integrem perfeitamente.
  2. Adicione o sachê de MAGGI Natusabor ou outro tempero à base de ervas, que ajudará a dar um sabor mais profundo e completo ao molho. Misture novamente até dissolver bem o tempero.
  3. Agora, acrescente a salsinha, o orégano e a cebolinha. Se desejar um molho mais aromático, adicione mais ervas frescas ou secas de acordo com seu gosto.
  4. Misture tudo até formar uma mistura homogênea, com todos os ingredientes bem incorporados.
  5. Despeje o molho sobre a salada de sua preferência e sirva a seguir. Ele pode ser usado em saladas simples, de legumes, folhas verdes, ou até mesmo em pratos mais elaborados, como massas e carnes grelhadas.

Tempo de Preparo, Rendimento e Calorias

Tempo de Preparo: 5 minutos

Rendimento: Aproximadamente 4 porções

Calorias (por porção): 90 kcal (aproximadamente)

Versão Sem Lactose

O molho de azeite é naturalmente livre de lactose, pois não contém produtos lácteos em sua composição. Por isso, essa receita já pode ser consumida por quem tem intolerância à lactose, sem necessidade de modificações. A combinação de azeite de oliva e ervas frescas, como a salsinha e a cebolinha, faz com que o molho seja leve, saudável e saboroso, sem abrir mão do sabor delicioso que todos adoram. Para intensificar o sabor e tornar o molho ainda mais cremoso, você pode adicionar um pouco de mostarda Dijon, que também é livre de lactose.

Ingredientes da Versão Sem Lactose

  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • Meia xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem
  • 1 sachê de MAGGI Natusabor (ou outro tempero à base de ervas)
  • Salsinha, orégano e cebolinha a gosto

Modo de Preparo da Versão Sem Lactose

  1. Como a versão original, misture o vinagre e o azeite em um recipiente até formar uma base homogênea.
  2. Adicione o sachê de MAGGI Natusabor ou outro tempero à base de ervas e misture bem até dissolver completamente.
  3. Acrescente a salsinha, o orégano e a cebolinha. Misture até que as ervas estejam bem distribuídas no molho.
  4. Despeje o molho sobre a sua salada ou utilize como tempero para outros pratos.

Tempo de Preparo, Rendimento e Calorias da Versão Sem Lactose

Tempo de Preparo: 5 minutos

Rendimento: Aproximadamente 4 porções

Calorias (por porção): 90 kcal (aproximadamente)

Versão Sem Glúten

Esse molho de azeite também é naturalmente livre de glúten, o que o torna perfeito para quem segue uma dieta sem glúten. Não é necessário realizar nenhuma substituição, pois todos os ingredientes utilizados na receita, como azeite de oliva, vinagre, tempero e ervas, são isentos de glúten. Isso garante que o molho de azeite seja seguro e delicioso para todos que têm restrições alimentares quanto ao glúten.

Ingredientes da Versão Sem Glúten

  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • Meia xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem
  • 1 sachê de MAGGI Natusabor (ou outro tempero à base de ervas, verifique o rótulo para garantir que não contenha glúten)
  • Salsinha, orégano e cebolinha a gosto

Modo de Preparo da Versão Sem Glúten

  1. Em um recipiente, misture o vinagre e o azeite até formar uma mistura homogênea.
  2. Adicione o tempero MAGGI Natusabor ou outro de sua escolha e misture bem para dissolver totalmente.
  3. Coloque a salsinha, orégano e cebolinha e mexa bem até que as ervas estejam distribuídas uniformemente.
  4. Sirva sobre a salada ou outro prato de sua preferência.

Tempo de Preparo, Rendimento e Calorias da Versão Sem Glúten

Tempo de Preparo: 5 minutos

Rendimento: Aproximadamente 4 porções

Calorias (por porção): 90 kcal (aproximadamente)

Versão Sem Açúcar

Essa receita de molho de azeite já é naturalmente sem açúcar, pois nenhum dos ingredientes utilizados contém açúcares adicionados. Isso torna o molho uma excelente opção para quem busca reduzir o consumo de açúcar na alimentação, sem abrir mão do sabor. A mistura de azeite de oliva com vinagre e ervas frescas oferece um tempero leve e delicioso, ideal para acompanhar saladas e pratos frescos.

Ingredientes da Versão Sem Açúcar

  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • Meia xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem
  • 1 sachê de MAGGI Natusabor (ou outro tempero à base de ervas, sem adição de açúcar)
  • Salsinha, orégano e cebolinha a gosto

Modo de Preparo da Versão Sem Açúcar

  1. Em um recipiente, combine o vinagre e o azeite até que fiquem bem misturados.
  2. Adicione o tempero MAGGI Natusabor ou outro que você prefira e mexa bem.
  3. Acrescente a salsinha, o orégano e a cebolinha, e misture até que tudo esteja homogêneo.
  4. Despeje sobre a salada ou outro prato e aproveite o sabor sem a adição de açúcar.

Tempo de Preparo, Rendimento e Calorias da Versão Sem Açúcar

Tempo de Preparo: 5 minutos

Rendimento: Aproximadamente 4 porções

Calorias (por porção): 90 kcal (aproximadamente)

Conclusão

O molho de azeite é uma opção rápida, fácil e deliciosa para temperar suas saladas e outros pratos. A receita é incrivelmente versátil, podendo ser adaptada para diversas necessidades alimentares, como versões sem lactose, sem glúten e sem açúcar. Além disso, o azeite de oliva extra virgem é uma excelente fonte de gorduras boas, proporcionando benefícios à saúde, como a melhoria do colesterol e o aumento da sensação de saciedade. Ao preparar esse molho, você adiciona não apenas sabor, mas também um toque saudável à sua alimentação. Experimente fazer em casa e descubra como um molho simples pode transformar a sua refeição!

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