Molho de Azeite

O molho de azeite é um dos temperos mais versáteis e saborosos para dar aquele toque especial às saladas. Seu sabor leve e refrescante, combinado com o toque do vinagre, azeite e temperos frescos, é a pedida ideal para realçar os ingredientes das suas saladas, sejam elas verdes, de frutas ou de grãos. Além de ser delicioso, esse molho é muito fácil de preparar e pode ser ajustado de acordo com o seu gosto, tornando-o ainda mais único. A adição de ervas frescas como salsinha, cebolinha e orégano faz toda a diferença, proporcionando um sabor vibrante e aromático. Vamos aprender como fazer esse molho de azeite simples e delicioso?
Índice
- Ingredientes
- Modo de Preparo
- Tempo de Preparo, Rendimento e Calorias
- Versão Sem Lactose
- Versão Sem Glúten
- Versão Sem Açúcar
- Conclusão
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de vinagre
- Meia xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem
- 1 sachê de MAGGI Natusabor (ou outro tempero à base de ervas)
- Salsinha, orégano e cebolinha a gosto
Modo de Preparo
- Em um recipiente de sua escolha, comece misturando o vinagre e o azeite. Mexa bem até que os dois ingredientes se integrem perfeitamente.
- Adicione o sachê de MAGGI Natusabor ou outro tempero à base de ervas, que ajudará a dar um sabor mais profundo e completo ao molho. Misture novamente até dissolver bem o tempero.
- Agora, acrescente a salsinha, o orégano e a cebolinha. Se desejar um molho mais aromático, adicione mais ervas frescas ou secas de acordo com seu gosto.
- Misture tudo até formar uma mistura homogênea, com todos os ingredientes bem incorporados.
- Despeje o molho sobre a salada de sua preferência e sirva a seguir. Ele pode ser usado em saladas simples, de legumes, folhas verdes, ou até mesmo em pratos mais elaborados, como massas e carnes grelhadas.
Tempo de Preparo, Rendimento e Calorias
Tempo de Preparo: 5 minutos
Rendimento: Aproximadamente 4 porções
Calorias (por porção): 90 kcal (aproximadamente)
Versão Sem Lactose
O molho de azeite é naturalmente livre de lactose, pois não contém produtos lácteos em sua composição. Por isso, essa receita já pode ser consumida por quem tem intolerância à lactose, sem necessidade de modificações. A combinação de azeite de oliva e ervas frescas, como a salsinha e a cebolinha, faz com que o molho seja leve, saudável e saboroso, sem abrir mão do sabor delicioso que todos adoram. Para intensificar o sabor e tornar o molho ainda mais cremoso, você pode adicionar um pouco de mostarda Dijon, que também é livre de lactose.
Ingredientes da Versão Sem Lactose
- 3 colheres (sopa) de vinagre
- Meia xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem
- 1 sachê de MAGGI Natusabor (ou outro tempero à base de ervas)
- Salsinha, orégano e cebolinha a gosto
Modo de Preparo da Versão Sem Lactose
- Como a versão original, misture o vinagre e o azeite em um recipiente até formar uma base homogênea.
- Adicione o sachê de MAGGI Natusabor ou outro tempero à base de ervas e misture bem até dissolver completamente.
- Acrescente a salsinha, o orégano e a cebolinha. Misture até que as ervas estejam bem distribuídas no molho.
- Despeje o molho sobre a sua salada ou utilize como tempero para outros pratos.
Tempo de Preparo, Rendimento e Calorias da Versão Sem Lactose
Tempo de Preparo: 5 minutos
Rendimento: Aproximadamente 4 porções
Calorias (por porção): 90 kcal (aproximadamente)
Versão Sem Glúten
Esse molho de azeite também é naturalmente livre de glúten, o que o torna perfeito para quem segue uma dieta sem glúten. Não é necessário realizar nenhuma substituição, pois todos os ingredientes utilizados na receita, como azeite de oliva, vinagre, tempero e ervas, são isentos de glúten. Isso garante que o molho de azeite seja seguro e delicioso para todos que têm restrições alimentares quanto ao glúten.
Ingredientes da Versão Sem Glúten
- 3 colheres (sopa) de vinagre
- Meia xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem
- 1 sachê de MAGGI Natusabor (ou outro tempero à base de ervas, verifique o rótulo para garantir que não contenha glúten)
- Salsinha, orégano e cebolinha a gosto
Modo de Preparo da Versão Sem Glúten
- Em um recipiente, misture o vinagre e o azeite até formar uma mistura homogênea.
- Adicione o tempero MAGGI Natusabor ou outro de sua escolha e misture bem para dissolver totalmente.
- Coloque a salsinha, orégano e cebolinha e mexa bem até que as ervas estejam distribuídas uniformemente.
- Sirva sobre a salada ou outro prato de sua preferência.
Tempo de Preparo, Rendimento e Calorias da Versão Sem Glúten
Tempo de Preparo: 5 minutos
Rendimento: Aproximadamente 4 porções
Calorias (por porção): 90 kcal (aproximadamente)
Versão Sem Açúcar
Essa receita de molho de azeite já é naturalmente sem açúcar, pois nenhum dos ingredientes utilizados contém açúcares adicionados. Isso torna o molho uma excelente opção para quem busca reduzir o consumo de açúcar na alimentação, sem abrir mão do sabor. A mistura de azeite de oliva com vinagre e ervas frescas oferece um tempero leve e delicioso, ideal para acompanhar saladas e pratos frescos.
Ingredientes da Versão Sem Açúcar
- 3 colheres (sopa) de vinagre
- Meia xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem
- 1 sachê de MAGGI Natusabor (ou outro tempero à base de ervas, sem adição de açúcar)
- Salsinha, orégano e cebolinha a gosto
Modo de Preparo da Versão Sem Açúcar
- Em um recipiente, combine o vinagre e o azeite até que fiquem bem misturados.
- Adicione o tempero MAGGI Natusabor ou outro que você prefira e mexa bem.
- Acrescente a salsinha, o orégano e a cebolinha, e misture até que tudo esteja homogêneo.
- Despeje sobre a salada ou outro prato e aproveite o sabor sem a adição de açúcar.
Tempo de Preparo, Rendimento e Calorias da Versão Sem Açúcar
Tempo de Preparo: 5 minutos
Rendimento: Aproximadamente 4 porções
Calorias (por porção): 90 kcal (aproximadamente)
Conclusão
O molho de azeite é uma opção rápida, fácil e deliciosa para temperar suas saladas e outros pratos. A receita é incrivelmente versátil, podendo ser adaptada para diversas necessidades alimentares, como versões sem lactose, sem glúten e sem açúcar. Além disso, o azeite de oliva extra virgem é uma excelente fonte de gorduras boas, proporcionando benefícios à saúde, como a melhoria do colesterol e o aumento da sensação de saciedade. Ao preparar esse molho, você adiciona não apenas sabor, mas também um toque saudável à sua alimentação. Experimente fazer em casa e descubra como um molho simples pode transformar a sua refeição!
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