MOLHO ROSÉ 

O Molho Rosé é uma opção deliciosa e versátil para quem quer dar um toque especial em suas saladas, petiscos ou até mesmo pratos principais. Seu sabor suave e cremoso combina perfeitamente com uma variedade de alimentos, desde pratos frios como saladas e aperitivos, até pratos quentes como massas e carnes grelhadas. A mistura de creme de leite com ketchup, aromatizada com molho inglês, resulta em uma textura cremosa e um sabor equilibrado entre o doce, o ácido e o picante.

Esse molho é fácil de preparar e exige poucos ingredientes, sendo uma excelente opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Ideal para acompanhar uma pizza, um lanche rápido ou até mesmo um churrasco, o molho rosé pode ser a estrela de sua refeição, elevando o sabor de qualquer prato. Se você adora receitas simples, mas com grande impacto no paladar, o molho rosé é uma escolha certeira.

Além de sua simplicidade, ele pode ser adaptado para diferentes necessidades alimentares, como versões sem lactose, sem glúten e sem açúcar, permitindo que você possa saborear essa delícia sem preocupações. Vamos aprender a preparar essa receita irresistível, e também explorar suas versões adaptadas para quem tem restrições alimentares.

Índice

• Ingredientes
• Modo de Preparo
• Tempo de Preparo, Rendimento e Calorias
• Versão Sem Lactose
• Versão Sem Glúten
• Versão Sem Açúcar
• Conclusão

Ingredientes

• 9 colheres (sopa) de creme de leite Nestlé (ou outra marca de sua preferência)
• 6 colheres (sopa) de ketchup
• 10 a 15 gotas de molho inglês

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, adicione o creme de leite, o ketchup e as gotas de molho inglês.
2. Com o auxílio de um fouet ou colher, misture bem todos os ingredientes até que fiquem completamente incorporados e formem um molho homogêneo.
3. O molho rosé está pronto para ser servido imediatamente. Caso prefira, pode armazená-lo na geladeira por até 3 dias em um pote bem fechado.

Tempo de Preparo, Rendimento e Calorias

Tempo de Preparo: Aproximadamente 5 minutos

Rendimento: Aproximadamente 200 ml de molho (serve de 8 a 10 porções)

Calorias (por porção): Aproximadamente 50 kcal

Versão Sem Lactose

Para quem tem intolerância à lactose, a boa notícia é que é possível adaptar o Molho Rosé para uma versão sem lactose, mantendo seu sabor cremoso e delicioso. Basta substituir o creme de leite comum por uma versão sem lactose, que pode ser encontrada facilmente no mercado. Algumas marcas oferecem alternativas à base de leite de coco ou soja, que também funcionam muito bem para essa receita.

Ingredientes da Versão Sem Lactose

• 9 colheres (sopa) de creme de leite sem lactose
• 6 colheres (sopa) de ketchup
• 10 a 15 gotas de molho inglês

Modo de Preparo da Versão Sem Lactose

1. Prepare o molho como descrito na versão original, substituindo o creme de leite convencional pelo creme de leite sem lactose.
2. Com o mesmo procedimento, misture os ingredientes até obter um molho homogêneo e sirva a seguir.

Tempo de Preparo, Rendimento e Calorias da Versão Sem Lactose

Tempo de Preparo: Aproximadamente 5 minutos

Rendimento: Aproximadamente 200 ml de molho (serve de 8 a 10 porções)

Calorias (por porção): Aproximadamente 50 kcal

Versão Sem Glúten

O molho rosé tradicionalmente não contém glúten, pois seus ingredientes principais, como creme de leite, ketchup e molho inglês, são naturalmente isentos de glúten. No entanto, é importante verificar o rótulo do ketchup e do molho inglês para garantir que não há presença de glúten. Algumas marcas podem adicionar ingredientes que contenham glúten, por isso é sempre bom conferir.

Ingredientes da Versão Sem Glúten

• 9 colheres (sopa) de creme de leite (verifique se é sem glúten)
• 6 colheres (sopa) de ketchup (certifique-se de que é sem glúten)
• 10 a 15 gotas de molho inglês (verifique se é sem glúten)

Modo de Preparo da Versão Sem Glúten

1. Prepare o molho conforme descrito na versão original, garantindo que todos os ingredientes utilizados sejam livres de glúten.
2. Em poucos minutos, seu molho estará pronto para ser servido com sua refeição.

Tempo de Preparo, Rendimento e Calorias da Versão Sem Glúten

Tempo de Preparo: Aproximadamente 5 minutos

Rendimento: Aproximadamente 200 ml de molho (serve de 8 a 10 porções)

Calorias (por porção): Aproximadamente 50 kcal

Versão Sem Açúcar

Se você está evitando o consumo de açúcar, a versão sem açúcar do molho rosé pode ser facilmente feita. Para isso, basta optar por um ketchup sem açúcar ou uma alternativa adoçada com adoçantes naturais como stevia ou xilitol. Assim, você pode aproveitar a cremosidade e o sabor do molho rosé sem se preocupar com a ingestão de açúcar.

Ingredientes da Versão Sem Açúcar

• 9 colheres (sopa) de creme de leite (sem açúcar)
• 6 colheres (sopa) de ketchup sem açúcar
• 10 a 15 gotas de molho inglês

Modo de Preparo da Versão Sem Açúcar

1. Prepare o molho seguindo o procedimento descrito na versão original, mas substitua o ketchup convencional por uma versão sem açúcar.
2. Misture bem os ingredientes até que o molho esteja homogêneo e pronto para servir.

Tempo de Preparo, Rendimento e Calorias da Versão Sem Açúcar

Tempo de Preparo: Aproximadamente 5 minutos

Rendimento: Aproximadamente 200 ml de molho (serve de 8 a 10 porções)

Calorias (por porção): Aproximadamente 40 kcal

Conclusão

O Molho Rosé é uma receita simples, rápida e extremamente versátil, que pode ser adaptada para diversas necessidades alimentares sem perder seu sabor único. Seja na versão tradicional, sem lactose, sem glúten ou sem açúcar, esse molho é a escolha perfeita para complementar uma grande variedade de pratos, desde saladas e petiscos até carnes grelhadas e massas. Sua preparação fácil e os ingredientes acessíveis fazem dele uma opção indispensável em qualquer cozinha.

Além disso, o molho rosé é uma excelente forma de transformar uma refeição simples em algo especial, trazendo mais cremosidade e sabor aos seus pratos. Aproveite essa receita para inovar na cozinha, surpreendendo sua família e amigos com um molho delicioso e feito em questão de minutos!