Molho Verde de Alho

O molho verde de alho é uma opção deliciosa e cheia de sabor para acompanhar carnes, saladas, massas e até petiscos. Seu sabor marcante e refrescante da salsa e cebolinha combina perfeitamente com a cremosidade do creme de leite e o toque potente do alho. Esse molho é ideal para quem gosta de receitas rápidas, mas que não abrem mão de um sabor intenso e delicioso. O melhor é que o molho verde de alho pode ser preparado em minutos, utilizando ingredientes simples, que geralmente já temos em casa.

Além de ser fácil de fazer, essa receita é bastante versátil, podendo ser ajustada conforme o gosto pessoal. Pode ser feito mais suave ou com um toque extra de alho, dependendo da preferência de cada um. É o tipo de molho que eleva qualquer prato, tornando-o ainda mais especial.

Índice

• Introdução
• Ingredientes
• Modo de Preparo
• Versão Sem Lactose
• Versão Sem Glúten
• Versão Sem Açúcar
• Tempo de Preparo, Rendimento e Calorias
• Conclusão

Introdução

O molho verde de alho é uma receita clássica e muito apreciada, conhecida por sua simplicidade e sabor marcante. Ele é ideal para temperar pratos diversos, desde uma carne assada até uma simples salada. A combinação do alho com as ervas frescas cria uma explosão de sabores que, com a cremosidade do creme de leite e o toque suave de azeite, resulta em um molho delicioso e irresistível. Além disso, esse molho é fácil e rápido de preparar, tornando-se uma excelente opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Seja para acompanhar uma carne grelhada ou para ser o toque final de um petisco, o molho verde de alho é sempre uma escolha certeira.

Ingredientes

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• 3 dentes médios de alho
• Sal a gosto
• Azeite a gosto

Modo de Preparo

1. Passo 1: No liquidificador, adicione o creme de leite, a salsa, a cebolinha, os dentes de alho e o sal.
2. Passo 2: Bata bem até que o alho esteja completamente triturado e os ingredientes estejam bem misturados.
3. Passo 3: Com o liquidificador ainda ligado, adicione aos poucos o azeite, até atingir a consistência desejada. O azeite é responsável por dar a textura cremosa e o brilho ao molho, então, ajuste conforme preferir.
4. Passo 4: Prove e ajuste o sal ou adicione mais azeite caso queira um molho mais líquido ou mais suave.

Versão Sem Lactose

Se você ou seus convidados têm intolerância à lactose, não se preocupe! É muito simples adaptar essa receita para uma versão sem lactose. Basta substituir o creme de leite tradicional por um creme de leite sem lactose, que pode ser facilmente encontrado em supermercados. Além disso, verifique se o azeite e as ervas são livres de lactose, o que normalmente é o caso.

Ingredientes da Versão Sem Lactose

• 1 caixinha de creme de leite sem lactose
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• 3 dentes médios de alho
• Sal a gosto
• Azeite a gosto

Modo de Preparo da Versão Sem Lactose

1. Siga o mesmo passo a passo da receita tradicional, utilizando o creme de leite sem lactose.

Versão Sem Glúten

Para preparar a versão sem glúten, essa receita já está naturalmente livre de glúten, pois não utiliza nenhum ingrediente que contenha glúten. Apenas verifique se o creme de leite escolhido é isento de qualquer tipo de contaminação cruzada com glúten, o que é comum em algumas marcas.

Ingredientes da Versão Sem Glúten

• 1 caixinha de creme de leite (sem glúten)
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• 3 dentes médios de alho
• Sal a gosto
• Azeite a gosto

Modo de Preparo da Versão Sem Glúten

1. Siga os mesmos passos da receita tradicional, garantindo que os ingredientes escolhidos sejam sem glúten.

Versão Sem Açúcar

Essa receita já é naturalmente sem açúcar, o que a torna uma opção excelente para quem está cuidando da ingestão de doces ou pessoas com restrições alimentares relacionadas ao açúcar. Se preferir, pode adicionar uma pitada de adoçante culinário, caso queira balancear o sabor mais forte do alho.

Ingredientes da Versão Sem Açúcar

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• 3 dentes médios de alho
• Sal a gosto
• Azeite a gosto

Modo de Preparo da Versão Sem Açúcar

1. Prepare o molho seguindo os passos da receita tradicional, pois não há necessidade de qualquer substituição.

Tempo de Preparo, Rendimento e Calorias

Tempo de Preparo: 10 minutos

Rendimento: Aproximadamente 10 porções

Calorias (versão tradicional): Aproximadamente 120 calorias por porção (dependendo da quantidade de azeite)

Conclusão

O molho verde de alho é uma receita incrivelmente simples, mas cheia de sabor e versatilidade. Com apenas alguns ingredientes básicos, ele pode transformar um prato simples em uma refeição deliciosa e memorável. Além disso, você pode adaptá-lo facilmente para atender a diferentes necessidades alimentares, seja sem lactose, sem glúten ou sem açúcar. Prepare-o como acompanhamento para carnes, saladas ou até mesmo como um molho para petiscos, e ele com certeza se tornará um sucesso entre seus convidados. Aproveite essa receita prática e deliciosa e experimente as variações para atender a todos os gostos!