Pão Bolinha de Leite Condensado fácil

Essa receita de Pão Bolinha de Leite Condensado é uma opção deliciosa e prática para o seu lanche ou café da manhã. Com uma textura macia e um sabor irresistível, esse pãozinho vai conquistar todos à mesa. O segredo dessa receita está na combinação de leite condensado, óleo e ovos, que proporcionam um sabor doce e suave, além de uma massa fofinha. Se você ainda não experimentou, está na hora de se deliciar com essa receita simples e fácil de fazer.

Índice

• Ingredientes
• Modo de Preparo
• Tempo de Preparo, Rendimento e Calorias
• Versão Sem Lactose
• Versão Sem Glúten
• Versão Sem Açúcar
• Conclusão

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de óleo
• A mesma medida de água morna
• 4 ovos
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 60 g de fermento biológico (ou 3 colheres de sopa de fermento granulado seco)
• 1 kg de farinha de trigo

Modo de Preparo

Para preparar o Pão Bolinha de Leite Condensado, comece batendo todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha de trigo. Bata por 3 minutos até obter uma mistura bem homogênea. Em seguida, reserve.

Coloque a farinha de trigo peneirada em uma tigela grande e adicione a mistura do liquidificador aos poucos. Misture bem com uma colher ou espátula, até a massa começar a pesar. Quando isso acontecer, comece a sovar com as mãos até a massa se soltar da tigela e das suas mãos. Esse processo pode levar cerca de 10 a 15 minutos.

Deixe a massa descansar por cerca de 1 hora ou até ela crescer e ficar bem fofinha. Após esse tempo, faça bolinhas com a massa e coloque-as em uma forma untada com óleo.

Pré-aqueça o forno a 200ºC por 5 minutos, com o dourador ligado. Depois, leve a forma ao forno e asse os pãezinhos por aproximadamente 15 minutos ou até que fiquem dourados. Retire do forno e pincele leite de coco sobre os pães, finalizando com coco ralado por cima.

Tempo de Preparo, Rendimento e Calorias

• Tempo de Preparo: 1h15min (incluindo o tempo de descanso da massa)
• Rendimento: 20 pãezinhos (aproximadamente)
• Calorias (por unidade, tradicional): 150 kcal

Versão Sem Lactose

Para quem tem intolerância à lactose, é possível adaptar essa receita facilmente, substituindo o leite condensado tradicional por versões sem lactose. O leite de coco, que já é usado para pincelar os pães, também pode ser incorporado na massa, criando uma receita deliciosa e totalmente livre de lactose.

Ingredientes da Versão Sem Lactose

• 1 lata de leite condensado sem lactose
• A mesma medida de óleo
• A mesma medida de água morna
• 4 ovos
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 60 g de fermento biológico (ou 3 colheres de sopa de fermento granulado seco)
• 1 kg de farinha de trigo

Modo de Preparo da Versão Sem Lactose

O modo de preparo é o mesmo da receita tradicional. Basta substituir o leite condensado comum pelo leite condensado sem lactose. O restante da receita permanece igual, com a mesma técnica de preparo.

Tempo de Preparo, Rendimento e Calorias da Versão Sem Lactose

• Tempo de Preparo: 1h15min (incluindo o tempo de descanso da massa)
• Rendimento: 20 pãezinhos (aproximadamente)
• Calorias (por unidade, sem lactose): 145 kcal

Versão Sem Glúten

Essa versão é ideal para quem segue uma dieta sem glúten ou tem intolerância. A farinha de trigo é substituída por uma mistura de farinhas sem glúten, como farinha de arroz, farinha de amido de milho e polvilho doce, garantindo uma textura macia e saborosa. Aqui, a dica é garantir que a mistura de farinhas seja bem balanceada para que a massa não perca sua leveza.

Ingredientes da Versão Sem Glúten

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de óleo
• A mesma medida de água morna
• 4 ovos
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 60 g de fermento biológico (ou 3 colheres de sopa de fermento granulado seco)
• 1 kg de mistura de farinhas sem glúten (farinha de arroz, amido de milho e polvilho doce)

Modo de Preparo da Versão Sem Glúten

O preparo da versão sem glúten é idêntico ao da versão tradicional, apenas substituindo a farinha de trigo pela mistura de farinhas sem glúten. Isso ajudará a garantir que a massa cresça de forma adequada, mantendo a leveza e a maciez.

Tempo de Preparo, Rendimento e Calorias da Versão Sem Glúten

• Tempo de Preparo: 1h30min (incluindo o tempo de descanso da massa)
• Rendimento: 20 pãezinhos (aproximadamente)
• Calorias (por unidade, sem glúten): 160 kcal

Versão Sem Açúcar

Para quem deseja uma versão sem açúcar, o leite condensado tradicional pode ser substituído por leite condensado diet ou de fontes alternativas de adoçantes naturais. Essa versão continua deliciosa, com a suavidade do leite condensado sem adicionar açúcar refinado, tornando-a uma opção mais saudável.

Ingredientes da Versão Sem Açúcar

• 1 lata de leite condensado diet ou sem açúcar
• A mesma medida de óleo
• A mesma medida de água morna
• 4 ovos
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 60 g de fermento biológico (ou 3 colheres de sopa de fermento granulado seco)
• 1 kg de farinha de trigo

Modo de Preparo da Versão Sem Açúcar

O modo de preparo é exatamente o mesmo, com a substituição do leite condensado comum pelo leite condensado diet ou sem açúcar. O restante da receita permanece igual.

Tempo de Preparo, Rendimento e Calorias da Versão Sem Açúcar

• Tempo de Preparo: 1h15min (incluindo o tempo de descanso da massa)
• Rendimento: 20 pãezinhos (aproximadamente)
• Calorias (por unidade, sem açúcar): 135 kcal

Conclusão

O Pão Bolinha de Leite Condensado é uma receita simples, saborosa e que pode ser adaptada facilmente para atender diferentes restrições alimentares, como intolerância à lactose, ao glúten e ao açúcar. Seja para um lanche da tarde ou para o café da manhã, essas pequenas delícias irão agradar a todos. Ao preparar essa receita, você tem a flexibilidade de criar versões alternativas sem perder o sabor e a qualidade da versão original. Experimente em sua casa e compartilhe essa receita com amigos e familiares – eles vão adorar!