Pão de Mel de Liquidificador

O pão de mel é uma sobremesa clássica e irresistível, conhecida pelo seu sabor rico e textura macia. Esta receita de liquidificador torna o preparo incrivelmente simples, permitindo que você crie uma delícia digna de confeitaria em poucos passos. Seja para servir em ocasiões especiais ou para aproveitar em casa, essa versão prática é garantia de sucesso. Além disso, incluímos dicas, uma opção mais saudável e informações sobre rendimento e calorias.

Ingredientes:
Para a massa:
1 xícara de leite
1 xícara de mel
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de maionese (use uma de boa qualidade, como Hellmann’s)
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
2 ovos
1 colher (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de canela em pó
2 xícaras de farinha de trigo (adicionadas posteriormente)
1 colher (sopa) de fermento em pó (use a tampa do Royal como medida)

Para banhar:
500 g de cobertura de chocolate ao leite, ou
250 g de chocolate ao leite misturado com 250 g de chocolate meio amargo

Recheio (opcional):
Doce de leite, prestígio, brigadeiro ou o sabor de sua preferência

Modo de Preparo:
1. Massa:
No liquidificador, coloque o leite, o mel, o açúcar mascavo, 1 xícara de farinha de trigo, a maionese, o bicarbonato de sódio, os ovos, o chocolate em pó e a canela.
Bata bem até obter uma mistura homogênea.
Transfira a mistura para uma tigela grande.
Acrescente as 2 xícaras de farinha de trigo restantes e o fermento em pó. Misture delicadamente até incorporar.
Despeje a massa em forminhas individuais untadas com manteiga.

2. Assar:
Preaqueça o forno a 180ºC.
Asse por aproximadamente 15 minutos. Para verificar o ponto, espete um palito; se sair limpo, o pão de mel está pronto.
Deixe esfriar completamente antes de rechear ou banhar.

3. Banhar e Rechear:
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo entre os intervalos).
Se desejar rechear, corte os pães de mel ao meio e coloque o recheio escolhido.
Banhe cada pão de mel no chocolate derretido, utilizando um garfo para ajudar.
Coloque sobre papel manteiga para secar completamente.

Dicas:
Utilize ingredientes de boa qualidade para garantir um sabor ainda mais especial.
Para variar, adicione especiarias como noz-moscada ou cravo à massa.
Se não tiver forminhas individuais, use uma assadeira maior e corte o pão de mel em pedaços após assar.

Opção Saudável:
Substitua o açúcar mascavo por açúcar de coco ou adoçante culinário.
Use farinha integral no lugar da farinha branca.
Troque a maionese por iogurte natural.
Utilize chocolate 70% cacau para banhar.

Calorias e Rendimento:
Rende aproximadamente 20 unidades.
Cada unidade tem cerca de 200 calorias na versão tradicional.
Na opção saudável, as calorias caem para cerca de 150 por unidade.

Tempo de Preparo:
Preparo da massa: 15 minutos
Assamento: 15 minutos
Banho de chocolate e finalização: 20 minutos
Total: 50 minutos

Esta receita de pão de mel de liquidificador é a combinação perfeita de praticidade e sabor. Com um preparo simples e um resultado que impressiona, é ideal para servir em eventos ou para presentear. Experimente também a versão saudável e descubra uma forma leve e deliciosa de apreciar essa delícia. Bom apetite!