Pão de queijo fofinho em casa

Quem não ama um pão de queijo quentinho e fofinho, saindo direto do forno? Se você também é fã dessa iguaria, vai se surpreender com essa receita simples e deliciosa, que vai te ensinar a fazer um pão de queijo caseiro digno de padaria. Ideal para o café da manhã ou um lanche da tarde, esse pão de queijo é super fácil de preparar e leva poucos ingredientes. O melhor de tudo é que você pode saborear o sabor autêntico de um pão de queijo fresquinho, feito por você, sem sair de casa!

Índice

• Ingredientes
• Modo de Preparo
• Tempo de Preparo, Rendimento e Calorias
• Versão Sem Lactose
• Versão Sem Glúten
• Versão Sem Açúcar
• Conclusão

Ingredientes

• 250g de polvilho doce
• 250g de polvilho azedo
• 250g de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras de chá de leite
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa rasas de manteiga

Modo de Preparo

Para preparar esses pãezinhos de queijo, basta seguir alguns passos simples, e em pouco tempo, você terá um pão de queijo irresistível saindo do forno.

1. Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Passo 2: Aqueça o leite com a manteiga até levantar fervura. Despeje numa vasilha grande com os dois tipos de polvilho dentro. Misture bem e deixe esfriar um pouco.
3. Passo 3: Adicione os ovos batidos e o queijo parmesão ralado. Misture bem até obter uma massa homogênea. Faça bolinhas médias de 3 a 4 cm de diâmetro, enrolando a massa entre as palmas das mãos.
4. Passo 4: Coloque as bolinhas de massa em uma assadeira untada e asse por 15 a 20 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes por fora.

Tempo de Preparo, Rendimento e Calorias

Tempo de Preparo: 40 minutos

Rendimento: Aproximadamente 20 pãezinhos de queijo

Calorias: Cada pão de queijo contém cerca de 120 calorias.

Versão Sem Lactose

Se você tem intolerância à lactose, não precisa abrir mão do sabor do pão de queijo! A versão sem lactose pode ser facilmente preparada substituindo o leite e o queijo. Aqui está a versão adaptada para quem precisa evitar a lactose, sem perder o sabor incrível desse clássico.

Ingredientes da Versão Sem Lactose

• 250g de polvilho doce
• 250g de polvilho azedo
• 250g de queijo parmesão sem lactose, ralado
• 2 xícaras de chá de leite sem lactose
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa rasas de manteiga sem lactose

Modo de Preparo da Versão Sem Lactose

1. Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Passo 2: Aqueça o leite sem lactose com a manteiga até levantar fervura. Despeje numa vasilha grande com os dois tipos de polvilho dentro. Misture bem e deixe esfriar um pouco.
3. Passo 3: Adicione os ovos batidos e o queijo parmesão sem lactose ralado. Misture até obter uma massa homogênea. Modele bolinhas e reserve.
4. Passo 4: Asse por 15 a 20 minutos ou até que fiquem douradas.

Tempo de Preparo, Rendimento e Calorias da Versão Sem Lactose

Tempo de Preparo: 40 minutos

Rendimento: Aproximadamente 20 pãezinhos de queijo

Calorias: Cada pão de queijo sem lactose tem cerca de 110 calorias.

Versão Sem Glúten

A versão sem glúten desse pão de queijo é ideal para quem segue uma dieta sem glúten, como no caso de celíacos ou pessoas que buscam uma alimentação mais saudável. Não há necessidade de trocar muitos ingredientes, já que o polvilho é naturalmente livre de glúten. Aqui está a versão adaptada para você.

Ingredientes da Versão Sem Glúten

• 250g de polvilho doce
• 250g de polvilho azedo
• 250g de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras de chá de leite
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa rasas de manteiga

Modo de Preparo da Versão Sem Glúten

1. Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Passo 2: Aqueça o leite com a manteiga até levantar fervura. Misture bem com os dois tipos de polvilho e deixe esfriar um pouco.
3. Passo 3: Adicione os ovos batidos e o queijo parmesão. Modele bolinhas e leve ao forno.
4. Passo 4: Asse por 15 a 20 minutos, até dourar.

Tempo de Preparo, Rendimento e Calorias da Versão Sem Glúten

Tempo de Preparo: 40 minutos

Rendimento: Aproximadamente 20 pãezinhos de queijo

Calorias: Cada pão de queijo sem glúten tem cerca de 120 calorias.

Versão Sem Açúcar

Essa versão sem açúcar é ideal para quem está controlando a ingestão de açúcar, como em dietas de controle glicêmico. Para essa receita, você não precisa fazer alterações, pois o pão de queijo tradicional já não contém açúcar. Aproveite!

Ingredientes da Versão Sem Açúcar

• 250g de polvilho doce
• 250g de polvilho azedo
• 250g de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras de chá de leite
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa rasas de manteiga

Modo de Preparo da Versão Sem Açúcar

1. Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Passo 2: Aqueça o leite com a manteiga até levantar fervura. Misture bem com os polvilhos e deixe esfriar.
3. Passo 3: Adicione os ovos e o queijo parmesão. Modele os pães de queijo.
4. Passo 4: Asse por 15 a 20 minutos.

Tempo de Preparo, Rendimento e Calorias da Versão Sem Açúcar

Tempo de Preparo: 40 minutos

Rendimento: Aproximadamente 20 pãezinhos de queijo

Calorias: Cada pão de queijo sem açúcar tem cerca de 120 calorias.

Conclusão

Essa receita de pão de queijo caseiro é uma verdadeira tentação! Com essa versão, você pode adaptar a receita para diferentes necessidades alimentares sem perder o sabor e a textura fofinha. Seja na versão tradicional, sem lactose, sem glúten ou sem açúcar, o pão de queijo é uma opção deliciosa para qualquer momento do dia. Além de ser fácil e rápida de fazer, você pode variar os ingredientes e ainda assim garantir o sabor irresistível. Aproveite essa receita para surpreender a família ou os amigos com um lanche caseiro e fresquinho, cheio de sabor e carinho!