PÃO FRANCÊS CASEIRO
RECEITA DE PÃO FRANCÊS CASEIRO
INGREDIENTES:
1/2 kg de farinha de trigo
10 g de fermento para pão
15 g de sal
20 g de açúcar
1 colher (sopa) se margarina
MODO DE PREPARO
1-Dilua o fermento em um copo de água morna com o açúcar.
2-Misture os outros ingredientes.
3-Amassa e levante, empurrando a massa para frente, com a palma da mão e dobrando-a sobre si mesma.
4-Se for necessário, coloque mais água e mais farinha.
5-A massa não deverá grudar nas mãos.
6-Deve ficar com aspecto leve e esponjoso.
7-Deixe descansar por duas horas.
8-A seguir, amasse novamente e prepare o pão, dando-lhe o formato desejado e coloque no tabuleiro untado.
9-Se estiver pegajosa, espalhe mais farinha por cima.
10-Deixe que ela descanse mais uma hora.
11-Aqueça o forno e pincele o pão com água antes de colocá-lo no forno.
12-Assar por 40 minutos mais ou menos
