PÃOZINHO DE PIZZA

PÃOZINHO DE PIZZA
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O pãozinho de pizza é uma verdadeira iguaria que combina o melhor dos dois mundos: a maciez do pão com os sabores irresistíveis da pizza. Essa receita é perfeita para quem ama pizza, mas quer uma versão mais prática e deliciosa. Ao juntar ingredientes simples, como farinha de trigo, presunto, mussarela e molho de tomate, você tem a base para um petisco que vai agradar a todos, seja para uma refeição rápida ou para servir em um encontro com amigos.

Além de ser uma receita que rende bastante, o pãozinho de pizza é fácil de fazer e pode ser adaptado para várias necessidades alimentares. Nas próximas seções, vamos explorar as versões sem lactose, sem glúten e sem açúcar, garantindo que todos possam aproveitar esse saboroso prato.

Índice

Ingredientes

Ingredientes da Receita Tradicional

  • 500g de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 50ml de óleo
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/2 xícara de água
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 sachê de 10 gramas de fermento biológico

Ingredientes do Recheio

  • 300g de mussarela
  • 300g de presunto
  • Molho de tomate e orégano a gosto

Ingredientes da Versão Sem Lactose

  • 500g de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 50ml de óleo
  • 1/2 xícara de leite sem lactose
  • 1/2 xícara de água
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 sachê de 10 gramas de fermento biológico sem lactose

Ingredientes do Recheio Sem Lactose

  • 300g de mussarela sem lactose
  • 300g de presunto sem lactose
  • Molho de tomate sem lactose e orégano a gosto

Ingredientes da Versão Sem Glúten

  • 500g de farinha sem glúten
  • 1 ovo
  • 50ml de óleo
  • 1/2 xícara de leite sem lactose
  • 1/2 xícara de água
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 sachê de 10 gramas de fermento biológico sem glúten

Ingredientes do Recheio Sem Glúten

  • 300g de mussarela sem glúten
  • 300g de presunto sem glúten
  • Molho de tomate e orégano a gosto (certifique-se de que o molho não contém glúten)

Ingredientes da Versão Sem Açúcar

  • 500g de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 50ml de óleo
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/2 xícara de água
  • 1 colher de sopa de adoçante natural ou outro substituto de açúcar a gosto
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 sachê de 10 gramas de fermento biológico

Ingredientes do Recheio Sem Açúcar

  • 300g de mussarela (sem adição de açúcar)
  • 300g de presunto (sem adição de açúcar)
  • Molho de tomate sem açúcar e orégano a gosto

Modo de Preparo

Modo de Preparo da Receita Tradicional

  1. Reserve a farinha de trigo. Em um liquidificador, adicione o ovo, o óleo, o leite, a água, o açúcar e o fermento. Bata bem por alguns segundos até obter uma mistura homogênea.
  2. Adicione a mistura batida à farinha e mexa com uma espátula até que a massa comece a tomar forma. Em seguida, sove a massa com as mãos até que ela fique bem incorporada e lisa.
  3. Modele a massa em pequenas bolinhas. Utilize um pouco de farinha para evitar que a massa grude na superfície enquanto você a sova.
  4. Abra a massa com um rolo até que ela tenha aproximadamente 1/2 cm de espessura.
  5. Distribua uma camada de molho de tomate, adicione uma fatia de mussarela, uma de presunto e mais uma fatia de mussarela. Finalize com orégano a gosto.
  6. Corte as bordas da massa e enrole como um salgado, fechando as extremidades. Repita o processo com as demais bolinhas.
  7. Deixe os pãezinhos descansarem por 10 minutos antes de levar ao forno preaquecido a 200°C. Asse por 30 a 40 minutos ou até que os pães fiquem dourados e crocantes.

Modo de Preparo da Versão Sem Lactose

  1. Para a versão sem lactose, basta substituir o leite convencional por leite sem lactose e a mussarela por uma versão sem lactose. O restante do preparo é idêntico à versão tradicional.

Modo de Preparo da Versão Sem Glúten

  1. Substitua a farinha de trigo por farinha sem glúten e o recheio também por versões sem glúten. O restante da receita segue o mesmo processo.

Modo de Preparo da Versão Sem Açúcar

  1. Na versão sem açúcar, utilize adoçantes naturais no lugar do açúcar refinado. O restante da receita permanece inalterado.

Tempo de Preparo, Rendimento e Calorias

  • Tempo de Preparo: Aproximadamente 20 minutos de preparo + 30 a 40 minutos de forno.
  • Rendimento: Aproximadamente 12 pãezinhos.
  • Calorias (versão tradicional): Aproximadamente 150 calorias por porção (1 pãozinho).
  • Calorias (versão sem lactose): Aproximadamente 140 calorias por porção.
  • Calorias (versão sem glúten): Aproximadamente 160 calorias por porção.
  • Calorias (versão sem açúcar): Aproximadamente 130 calorias por porção.

Conclusão

O pãozinho de pizza é uma verdadeira delícia, com o sabor marcante da pizza e a praticidade do pão. Ele é ideal para qualquer ocasião: um lanche rápido, uma refeição leve ou até mesmo como aperitivo em festas. Além disso, a possibilidade de adaptar a receita para diferentes necessidades alimentares, como versões sem lactose, sem glúten e sem açúcar, faz com que esse prato seja acessível a todos. Experimente as variações e descubra a versão que mais agrada a sua família. Aproveite!

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