PÃOZINHO DE PIZZA

O pãozinho de pizza é uma verdadeira iguaria que combina o melhor dos dois mundos: a maciez do pão com os sabores irresistíveis da pizza. Essa receita é perfeita para quem ama pizza, mas quer uma versão mais prática e deliciosa. Ao juntar ingredientes simples, como farinha de trigo, presunto, mussarela e molho de tomate, você tem a base para um petisco que vai agradar a todos, seja para uma refeição rápida ou para servir em um encontro com amigos.
Além de ser uma receita que rende bastante, o pãozinho de pizza é fácil de fazer e pode ser adaptado para várias necessidades alimentares. Nas próximas seções, vamos explorar as versões sem lactose, sem glúten e sem açúcar, garantindo que todos possam aproveitar esse saboroso prato.
Índice
- Introdução
- Ingredientes
- Modo de Preparo
- Tempo de Preparo, Rendimento e Calorias
- Versão Sem Lactose
- Versão Sem Glúten
- Versão Sem Açúcar
- Conclusão
Ingredientes
Ingredientes da Receita Tradicional
- 500g de farinha de trigo
- 1 ovo
- 50ml de óleo
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 sachê de 10 gramas de fermento biológico
Ingredientes do Recheio
- 300g de mussarela
- 300g de presunto
- Molho de tomate e orégano a gosto
Ingredientes da Versão Sem Lactose
- 500g de farinha de trigo
- 1 ovo
- 50ml de óleo
- 1/2 xícara de leite sem lactose
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 sachê de 10 gramas de fermento biológico sem lactose
Ingredientes do Recheio Sem Lactose
- 300g de mussarela sem lactose
- 300g de presunto sem lactose
- Molho de tomate sem lactose e orégano a gosto
Ingredientes da Versão Sem Glúten
- 500g de farinha sem glúten
- 1 ovo
- 50ml de óleo
- 1/2 xícara de leite sem lactose
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 sachê de 10 gramas de fermento biológico sem glúten
Ingredientes do Recheio Sem Glúten
- 300g de mussarela sem glúten
- 300g de presunto sem glúten
- Molho de tomate e orégano a gosto (certifique-se de que o molho não contém glúten)
Ingredientes da Versão Sem Açúcar
- 500g de farinha de trigo
- 1 ovo
- 50ml de óleo
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de adoçante natural ou outro substituto de açúcar a gosto
- 1 colher de chá de sal
- 1 sachê de 10 gramas de fermento biológico
Ingredientes do Recheio Sem Açúcar
- 300g de mussarela (sem adição de açúcar)
- 300g de presunto (sem adição de açúcar)
- Molho de tomate sem açúcar e orégano a gosto
Modo de Preparo
Modo de Preparo da Receita Tradicional
- Reserve a farinha de trigo. Em um liquidificador, adicione o ovo, o óleo, o leite, a água, o açúcar e o fermento. Bata bem por alguns segundos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a mistura batida à farinha e mexa com uma espátula até que a massa comece a tomar forma. Em seguida, sove a massa com as mãos até que ela fique bem incorporada e lisa.
- Modele a massa em pequenas bolinhas. Utilize um pouco de farinha para evitar que a massa grude na superfície enquanto você a sova.
- Abra a massa com um rolo até que ela tenha aproximadamente 1/2 cm de espessura.
- Distribua uma camada de molho de tomate, adicione uma fatia de mussarela, uma de presunto e mais uma fatia de mussarela. Finalize com orégano a gosto.
- Corte as bordas da massa e enrole como um salgado, fechando as extremidades. Repita o processo com as demais bolinhas.
- Deixe os pãezinhos descansarem por 10 minutos antes de levar ao forno preaquecido a 200°C. Asse por 30 a 40 minutos ou até que os pães fiquem dourados e crocantes.
Modo de Preparo da Versão Sem Lactose
- Para a versão sem lactose, basta substituir o leite convencional por leite sem lactose e a mussarela por uma versão sem lactose. O restante do preparo é idêntico à versão tradicional.
Modo de Preparo da Versão Sem Glúten
- Substitua a farinha de trigo por farinha sem glúten e o recheio também por versões sem glúten. O restante da receita segue o mesmo processo.
Modo de Preparo da Versão Sem Açúcar
- Na versão sem açúcar, utilize adoçantes naturais no lugar do açúcar refinado. O restante da receita permanece inalterado.
Tempo de Preparo, Rendimento e Calorias
- Tempo de Preparo: Aproximadamente 20 minutos de preparo + 30 a 40 minutos de forno.
- Rendimento: Aproximadamente 12 pãezinhos.
- Calorias (versão tradicional): Aproximadamente 150 calorias por porção (1 pãozinho).
- Calorias (versão sem lactose): Aproximadamente 140 calorias por porção.
- Calorias (versão sem glúten): Aproximadamente 160 calorias por porção.
- Calorias (versão sem açúcar): Aproximadamente 130 calorias por porção.
Conclusão
O pãozinho de pizza é uma verdadeira delícia, com o sabor marcante da pizza e a praticidade do pão. Ele é ideal para qualquer ocasião: um lanche rápido, uma refeição leve ou até mesmo como aperitivo em festas. Além disso, a possibilidade de adaptar a receita para diferentes necessidades alimentares, como versões sem lactose, sem glúten e sem açúcar, faz com que esse prato seja acessível a todos. Experimente as variações e descubra a versão que mais agrada a sua família. Aproveite!
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