PASTELÃO DE FRANGO

PASTELÃO DE FRANGO

Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara(chá) de maisena
120g de margarina sem sal

2 gemas
2 colheres (chá) de fermento em pó
3/4 de xícara (chá) de leite morno

1 colher (café rasa) de sal
Misture ligeiramente, deixe descansar por 30 minutos e pode usar!

Recheio:
800g de peito de frango, cozido e desfiado ou cortado em cubinhos
1 tomate em cubinhos

1 cenoura grande ralada
as 2 claras que restaram, batidas em neve
1/2 pote de requeijão

salsa picada a gosto
sal a gosto
Nem refoguei desta vez: misturei tudo e já foi para o centro do pastelão!

Para ficar como este, unte e enfarinhe uma forma média de aro removível. Forre a forma com 2/3 da massa estendida em superfície enfarinhada,

coloque o recheio e o restante da massa aberta fininha por cima. Aperte as bordas, pincele com gema de ovo, asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 20min e depois diminua para 180ºC por mais 20 minutos.