QUIABO COM CARNE MOIDA
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QUIABO COM CARNE MOIDA
1 quilo de carne moída
200 gramas de quiabos cortados em rodelas
1 talo de salsão picado (40g)
1 dente de alho amassado
50 gramas de cebola picada
Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Em uma frigideira acrescente um fio de azeite, coloque o quiabo, adicione o sal e deixe grelhar. Reserve.
Em um mixer coloque a cebola, o alho, o salsão, a cenoura, a salsinha, uma pitada de sal e bata tudo até que fique uma pasta.
Em uma panela com azeite coloque esta pasta, deixe refogar um pouco e adicione a carne moída, mexa até que ela fique bem refogada.
Adicione o sal, o quiabo grelhado, mexa bem, finalize com cheiro-verde picado
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