Receita de Cupcake

Receita de Cupcake

Para a Massa:
60g de Manteiga sem sal
120g de Açúcar
1 ovo
30 g de chocolate 50%

1 colher chá de essência de baunilha
1/2 colher de chá de corante vermelho morando MIX
120ml de creme de leite

140g de Farinha de trigo
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de Fermento

MODO DE FAZER
1- Preaqueça o forno 180 graus.
2- Coloque a manteiga e o açúcar na batedeira e bate bem ate um creme

3- Acrescente o ovo e misture bem.
4- Em uma tigela coloque o creme de leite, o corante e a baunilha,

misture bem depois acrescente na massa e bate ate ficar bem misturado.
5-Adicione a Farinha de trigo e continue batendo.

Lembre-se sempre de parar e raspar a lateral e bater bem.
6- Adicione o bicarbonato e o fermento, e bate o suficiente para misturar.

Coloque ate a metade da forminha. Rendimento 12 cupcake
OBS: Tempo de forno varia, o meu ficou 25 min então sempre fique atento entre 20 a 30 min, tomando cuidado para não queimar.

Para a cobertura e recheio
1- Bata 1 xícara de creme de leite, ate ficar bem durinho.

2- Acrescente 300 gramas de cream cheese bata bem.
eu dividi em duas partes, uma para o recheio. Acrescentei concertado de frutas vermelhas.

E com a outra metade coloquei no saco de confeitar com bico 1M de coloquei em cima dos cupcakes.