Rocambole de Doce de leite
Rocambole de Doce de leite
Ingredientes
Massa
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá de farinha de trigo
4 ovos
8 colheres (sopa) de água
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Recheio
1 lata de doce de leite
Coco ralado para polvilhar
Modo de preparo
Bata as gemas com a água, junte o açúcar e continue batendo.
Coloque a farinha de trigo, o fermento em pó e por último, as claras em neve.
Leve para assar em uma assadeira retangular, rasa e comprida,
untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Depois de assada, vire ainda quente num pano de prato úmido.
Espalhe o doce de leite sobre esta massa e, com ajuda do pano de prato, enrole o rocambole. Depois de enrolado, a borda deve ficar para baixo.
Cubra com doce de leite e polvilhe coco ralado ou açúcar de confeiteiro. E pronto
Gostou? Bom Apetite!
