Rosca de Canela com Uvas Passas
Rosca de Canela com Uvas Passas
1 colher de sopa bem cheia de canela em pó
1 kg de farinha de trigo
2 xícaras de chá de leite
60 g de fermento para pão
1 pitada de sal
3 ovos
1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de óleo
200 g de uvas passas pretas
Ferva o leite com a canela e espere esfriar até ficar morno
Em seguida despeje no liquidificador com os outros ingredientes da massa menos a farinha e as passas.
Despeje o que foi batido numa bacia e vá acrescentando aos poucos a farinha, mexendo e sovando até que a massa esteja bem consistente, firme a ponto de desgrudar dos dedos.
Acrescente as uvas passas a massa e sove mais um pouco
Divida a massa em 4 partes e cada parte em 2 fazendo 2 tranças, formando assim 4 roscas.
Unte duas fôrmas com manteiga e farinha e coloque 2 pães em cada assadeira.
Cubra com um pano e deixe descansando por 1 hora.
Depois desse tempo, leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC e deixe assando por cerca de 40 minutos ou até que fiquem douradas por cima.
Bom apetite !
