Tempero caseiro

Tempero caseiro

INGREDIENTES:
– 1 cebola grande
– 1/4 de xícara de chá de óleo

– 15 dentes de alho
– 1/2 maço de cheiro-verde
– 1 colher de sopa de sal

MODO DE PREPARO:
– Corte a cebola em pedaços e leve a um liquidificador ou processador com o óleo.

Bata até virar uma pasta homogênea.
– Em seguida, adicione metade dos dentes de alho (você pode cortá-los pela metade se desejar) e bata mais um pouco.

Então adicione a outra metade do alho, o maço de cheiro verde e o sal e bata.
– Conserve em um recipiente de vidro da mesma maneira que o tempero anterior.

Esse creme temperado dura até 2 semanas na geladeira, mas pode ser congelado para ficar conservado por até 3 meses.

– Uma dica importante: quando você utilizar esse tempero, evite colocá-lo sozinho em panela com óleo quente, pois a cebola solta água e pode espirrar bastante.

Portanto, procure refogá-lo com outros ingredientes – se for fazer um arroz, por exemplo, refogue o tempero junto com ele.

– O tempero de cebola e alho pode ser utilizado em qualquer receita e é ótimo para temperar carnes!