O frango é uma carne versátil e saudável que agrada a muitos paladares. Quando combinado com ingredientes saborosos como bacon e calabresa, o resultado é um prato irresistível. Neste artigo, vamos explorar passo a passo como preparar um delicioso file de peito de frango recheado com bacon e calabresa, para que você possa surpreender sua família e convidados com essa receita deliciosa.

Ingredientes (para 4 porções) Como fazer peito filé de frango recheado com bacon e calabresa receita simples

• 4 peitos de frango desossados
• 100g de bacon em fatias
• 100g de linguiça calabresa em fatias finas
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 colher de chá de ervas finas
• Palitos de dente para fechar os rolinhos

Modo de Preparo Como fazer peito filé de frango recheado com bacon e calabresa receita simples

Passo 1: Preparando o frango Comece preparando os peitos de frango. Abra cada um deles ao meio, como se fosse uma borboleta, tomando cuidado para não separar as metades completamente. Tempere-os com sal, pimenta, páprica defumada e ervas finas.

Passo 2: Preparando o recheio Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o bacon em fatias e a linguiça calabresa. Cozinhe até que o bacon esteja crocante e a linguiça esteja levemente dourada. Retire do fogo e reserve.

Passo 3: Montando o file de peito de frango recheado Coloque uma porção do recheio preparado no centro de cada metade do peito de frango. Dobre as extremidades sobre o recheio e enrole o frango, formando um rolinho. Prenda-o com palitos de dente para que o recheio fique bem fechado.

Passo 4: Cozinhando o file de peito de frango Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio-alto. Coloque os rolinhos de frango na frigideira e doure-os por todos os lados, para selar os sucos. Em seguida, transfira a frigideira para o forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que o frango esteja cozido por completo.

Passo 5: Finalização e servir Retire os rolinhos de frango do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de remover os palitos de dente. Corte-os em fatias grossas e sirva acompanhados de uma salada fresca, arroz ou legumes grelhados.

Conclusão

O file de peito de frango recheado com bacon e calabresa é uma opção de prato delicioso que certamente agradará a todos. Combinando a suculência do frango, o sabor defumado do bacon e a intensidade da calabresa, você terá uma explosão de sabores em cada mordida.

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Não há nada como morder um hambúrguer suculento, com carne de qualidade e sabor único. Enquanto as opções pré-fabricadas são convenientes, fazer sua própria carne de hambúrguer caseiro artesanal pode elevar sua experiência gastronômica a um novo patamar. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita completa e simples para que você possa preparar sua própria carne de hambúrguer em casa. Com algumas dicas e técnicas, você poderá criar hambúrgueres suculentos e saborosos que farão sucesso em qualquer ocasião. Vamos lá!

Ingredientes Como fazer carne de hamburguer caseira artesanal receita muito simples faça agora mesmo

• 500g de carne moída (preferencialmente de cortes como acém, fraldinha ou contrafilé)
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• 1 colher de sopa de tempero completo (sal, pimenta, páprica, alho em pó)
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de farinha de rosca
• Óleo vegetal para grelhar

Modo de preparo Como fazer carne de hamburguer caseira artesanal receita muito simples faça agora mesmo

1. Em uma tigela, coloque a carne moída, a cebola picada, o alho picado, a mostarda, o molho inglês e o tempero completo.
2. Com as mãos limpas, misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Certifique-se de que todos os temperos estejam bem distribuídos.
3. Adicione o ovo à mistura e continue a amassar e misturar até incorporá-lo completamente.
4. Acrescente a farinha de rosca aos poucos, amassando bem para que a carne absorva a umidade e a textura fique mais consistente.
5. Divida a massa em porções e molde os hambúrgueres, dando a forma característica. É importante não comprimir demais a carne para que ela fique suculenta.
6. Pré-aqueça uma frigideira ou chapa em fogo médio-alto e adicione um pouco de óleo vegetal.
7. Grelhe os hambúrgueres por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, ou até atingirem o ponto de cozimento desejado. Lembre-se de virá-los apenas uma vez para manter a suculência.
8. Retire os hambúrgueres do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de montar os sanduíches.

Dicas e variações

• Experimente adicionar queijo cheddar ou outro tipo de queijo de sua preferência sobre os hambúrgueres enquanto ainda estão na frigideira, para derreter e agregar sabor.
• Para um toque de frescor, adicione folhas de alface, fatias de tomate e cebola roxa aos seus sanduíches.
• Varie os pães utilizados, como brioche, integral ou ciabatta, para criar combinações de sabores diferentes.
• Para um hambúrguer mais gourmet, acrescente ingredientes como cogumelos salteados, bacon crocante, cebola caramelizada ou molhos especiais.
• Se preferir um hambúrguer mais suculento, adicione um pouco de manteiga à carne durante o preparo.
• Para uma versão mais saudável, substitua a carne bovina por carne de frango ou de peru moídas.
• Explore diferentes temperos e condimentos, como ervas frescas, pimentas ou especiarias, para dar um toque especial à sua carne de hambúrguer.
• Se quiser um hambúrguer com textura ainda mais suculenta, você pode adicionar um pouco de pão amanhecido ou pão de forma umedecido em leite à mistura.
• Para armazenar a carne de hambúrguer, você pode moldá-la e congelá-la individualmente, entre folhas de papel manteiga, para facilitar o uso posterior.

• Para um hambúrguer mais gourmet, acrescente ingredientes como cogumelos salteados, bacon crocante, cebola caramelizada ou molhos especiais.
• Se preferir um hambúrguer mais suculento, adicione um pouco de manteiga à carne durante o preparo.
• Para uma versão mais saudável, substitua a carne bovina por carne de frango ou de peru moídas.
• Explore diferentes temperos e condimentos, como ervas frescas, pimentas ou especiarias, para dar um toque especial à sua carne de hambúrguer.
• Se quiser um hambúrguer com textura ainda mais suculenta, você pode adicionar um pouco de pão amanhecido ou pão de forma umedecido em leite à mistura.
• Para armazenar a carne de hambúrguer, você pode moldá-la e congelá-la individualmente, entre folhas de papel manteiga, para facilitar o uso posterior.

Conclusão

Agora que você tem a receita e algumas dicas valiosas, está pronto para criar seus próprios hambúrgueres caseiros artesanais. Essa é uma ótima oportunidade para soltar sua criatividade na cozinha e experimentar combinações de sabores únicas. Seja para um encontro com amigos, um churrasco em família ou simplesmente para satisfazer seu desejo de um hambúrguer suculento, o resultado será sempre gratificante. Portanto, prepare sua chapa ou frigideira, reúna os ingredientes e mergulhe nessa aventura gastronômica. Desfrute de um hambúrguer saboroso e feito com carinho, do jeito que você gosta. Bom apetite!

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Ingredientes:
1 peito de frango fatiado em filés
2 colheres de sopa de mostarda

3 colheres de sopa de maionese de sua preferência
1 pacote de 60g de creme de cebola
1 dente de alho médio bem esmagado

2 pacotes de queijo parmesão ralado
Meio limão espremido
Tiras de bacon e sal a gosto.

Como preparar o filé de frango com bacon
Faça uma pasta com o alho esmagado, sal, o suco de limão, a mostarda, o creme de cebola e a maionese.

Agora, coloque os filés de frango em um recipiente e tempere com a pasta que acabamos de fazer. Depois de temperar, deixe descansando por 20 minutos, pro tempero aderir melhor e pegar gosto.

Feito isso, use o queijo parmesão ralado para empanar os filés de frango (caso queira você também pode usar farinha de rosca juntamente com o queijo parmesão).

Depois dos filés empanados, coloque uma fatia de bacon em cima de cada filé.
Agora é só colocar em um refratário e levar ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos. Para saber se está no ponto certo, é só ver já está dourado.

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ingredientes.
Carne. 1 kg de medalhões de filé mignon
1 colher (sopa) de alho picado

Sal
2 colheres (sopa) de margarina
Macarrão penne cozido ao dente
Creme.

3 colheres (sopa) de margarina
1 ½ colher (sopa) de farinha de aveia ½ litro de leite
100 g de queijo parmesão ralado

100 g de queijo provolone ralado
100 g de queijo meia-cura ralado
100 g de queijo bola ralado

½ litro de creme de leite
1 colher (sopa) de caldo de carne em pó .
Modo de fazer.

Tempere a carne com sal e alho e leve para fritar numa panela com a manteiga
Em outra panela, faça um creme branco com a farinha, a margarina e o leite

Mexa até engrossar
Depois acrescente os queijos, o creme de leite e o caldo de carne

Montagem.
Coloque o macarrão já cozido ao dente e Despeje o creme de queijo ,coloque os medalhões de filé mignon por cima. sirva que o seu filé mignon ao molho quatro queijos está pronto, indique para seus colegas.

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Ingredientes
1,5 kg de lombo200 g de tomate seco
200 g de queijo gorgonzola ou parmesão

Alecrim a gosto
Orégano a gosto
Pimenta do reino

Sal a gosto
1 cebola ralada
100 g de salsão picadinhos
2 dentes de alho ralados

2 pimentas dedo de moça picadas sem semente
100 ml de suco de limão
100 ml de suco de laranja200 ml de vinho branco

MODO DE PREPARO
Marinada
Em um recipiente, coloque a cebola, o salsão, o alho, as pimentas, os sucos e o vinhoColoque o lombo e deixe marinando por 24 horas em geladeira

Forno
Abra o lombo em mantaTempere com sal e pimenta do reino
Espalhe os tomates secos e o queijo gorgonzola

Enrole como um rocambole e amarre com barbante de cozinha
Coloque em uma assadeira e adicione a marinada do dia anterior

Feche a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 2 horas, a 250 graus
Retire o papel alumínio e deixe o lombo dourar por aproximadamente 30 minutos
Sirva com o caldo reduzido

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INGREDIENTES
1,5kg de costela bovina em pedaços
2 cubos de caldo de costela
1 xícara (chá) de água

1/2 xícara (chá) de cerveja clara
1 kg de mandioca descascada em pedaços
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo
Coloque a carne em uma fôrma, regue com o caldo de costela dissolvido na água, a cerveja e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora.

Coloque a mandioca em uma panela de pressão com sal e pimenta, cubra com água e tampe. Cozinhe por 20 minutos depois de iniciada a pressão, em fogo médio.

Desligue, espere a pressão sair naturalmente e abra a panela. Retire o papel-alumínio da fôrma e distribua a mandioca entre os pedaços de carne.

Polvilhe com sal, pimenta e volte ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Desligue, polvilhe com a salsa e sirva

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Ingredientes:
2 kg de peito de frango cozido e desfiado em pedaços grandes
1 cebola picada
200 g de bacon picado

200 g de mussarela fatiada
2 latas de milho verde
2 latas de creme de leite
queijo parmesão para gratinar

Modo de Preparo:
Cozinhe o peito de frango com poucos temperos, após cozido e desfiado refogue no azeite e na cebola, reserve.

Bata no liquidificador as 2 latas de milho verde com as 2 latas de creme de leite.
Em uma frigideira frite e bacon com um fio de azeite, quando estiver bem dourado junte a mistura do liquidificador e deixe apurar.

Montagem:
Em um refratário coloque o frango desfiado e refogado, por cima as fatias de queijo mussarela, em seguida despeje todo o creme de milho,

e para finalizar coloque queijo parmesão e leve ao forno para dar uma gratinada.
Sirva com arroz branco e batata palha.

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Filé de Tilápia fresco (descongelado)
TEMPERO:
Alho amassado a gosto
Suco de 1 Limão (colocar no filé antes do tempero)

1 pitada Pimenta do reino moído
1 pitada de páprica doce
Sal Rosa a gosto

Azeite de oliva extravirgem
1 Cebola fatiada
1/2 cebola picada

MODO DE FAZER:
No tabuleiro onde vai assar o peixe, faça uma cama de 1 cebola fatiada.

Coloque o filé temperado por cima da cebola, salpique cheiro verde por cima e azeite de oliva extravirgem.
Leve para assar em forno pré aquecido a 180° por 45 minutos.

Enquanto assa o filé, refogue 1/2 cebola picada no azeite de oliva extravirgem, acrescente pimenta biquinho, cebolinha e sal.
Após o filé de tilápia estar assado, finalize com o molho por cima.

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Ingredientes:
2 peitos de frango desossados
1 xícara de queijo cottage

2 xícaras de espinafre
Meia cebola
Azeite de oliva
1 dente de alho
Sal e pimenta

Preparação :
Esta receita é bastante simples, basta levar em consideração o tempo de cozimento do frango, para que não fique muito seco.

Para começar, coloque o espinafre em repouso por alguns minutos em um recipiente com água com limão, assim você removerá um pouco do sabor amargo que alguns vegetais às vezes têm.

Deixe por cerca de 10 minutos, remova-o, lave-o bem e reserve.
Arquive os dois seios em duas partes, tente deixar as peças o mais liso possível,

adicione algumas gotas de azeite e tempere os seios de ambos os lados, reserve-os para mais tarde. Prove a cebola finamente e reserve em uma tigela.

Aqueça duas colheres de sopa de azeite em fogo médio e refogue a cebola por alguns minutos, acrescente o alho, o espinafre e o queijo cottage.

Experimente o sabor e tempere ao seu gosto. Mexa por alguns minutos e retire tudo do fogo para deixar esfriar.
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Pegue seus seios, espalhe-os e coloque um pouco da mistura que você acabou de preparar, evitando as bordas.

Enrole os peitos, segure-os com um palito de dente e, na mesma panela em que você refogou o recheio, sele o frango com um pouco de óleo.

Em uma assadeira adequada, coloque os seios selados e leve ao forno, deixe o frango cozinhar por pelo menos 15 minutos.

Lembre-se de que você deve assistir ao cozimento para evitar que fique seco ou queimando.
Quando estiver pronto, você pode removê-lo do fogo e servir.

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Ingredientes
Filé de Tilápia fresco (descongelado)
Alho amassado a gosto

Suco de 1 Limão (colocar no filé antes do tempero)
1 pitada Pimenta do reino moído
1 pitada De páprica doce

Sal Rosa a gosto
Azeite de oliva extravirgem
1 Cebola fatiada
1/2 cebola picada

Modo de Preparo
No tabuleiro onde vai assar o peixe, faça uma cama de 1 cebola fatiada.

Coloque o filé temperado por cima da cebola, salpique cheiro verde por cima e azeite de oliva extravirgem. Leve para assar em forno pré aquecido a 180° por 45 minutos.

Enquanto assa o filé, refogue 1/2 cebola picada no azeite de oliva extravirgem, acrescente pimenta biquinho, cebolinha e sal Rosa.
Após o filé de tilápia estar assado, finalize com o molho por cima.

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