Como fazer peito filé de frango recheado com bacon e calabresa receita simples
Como fazer peito filé de frango recheado com bacon e calabresa receita simples
O frango é uma carne versátil e saudável que agrada a muitos paladares. Quando combinado com ingredientes saborosos como bacon e calabresa, o resultado é um prato irresistível. Neste artigo, vamos explorar passo a passo como preparar um delicioso file de peito de frango recheado com bacon e calabresa, para que você possa surpreender sua família e convidados com essa receita deliciosa.
Ingredientes (para 4 porções) Como fazer peito filé de frango recheado com bacon e calabresa receita simples
- 4 peitos de frango desossados
- 100g de bacon em fatias
- 100g de linguiça calabresa em fatias finas
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de ervas finas
- Palitos de dente para fechar os rolinhos
Modo de Preparo Como fazer peito filé de frango recheado com bacon e calabresa receita simples
Passo 1: Preparando o frango Comece preparando os peitos de frango. Abra cada um deles ao meio, como se fosse uma borboleta, tomando cuidado para não separar as metades completamente. Tempere-os com sal, pimenta, páprica defumada e ervas finas.
Passo 2: Preparando o recheio Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o bacon em fatias e a linguiça calabresa. Cozinhe até que o bacon esteja crocante e a linguiça esteja levemente dourada. Retire do fogo e reserve.
Passo 3: Montando o file de peito de frango recheado Coloque uma porção do recheio preparado no centro de cada metade do peito de frango. Dobre as extremidades sobre o recheio e enrole o frango, formando um rolinho. Prenda-o com palitos de dente para que o recheio fique bem fechado.
Passo 4: Cozinhando o file de peito de frango Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio-alto. Coloque os rolinhos de frango na frigideira e doure-os por todos os lados, para selar os sucos. Em seguida, transfira a frigideira para o forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que o frango esteja cozido por completo.
Passo 5: Finalização e servir Retire os rolinhos de frango do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de remover os palitos de dente. Corte-os em fatias grossas e sirva acompanhados de uma salada fresca, arroz ou legumes grelhados.
Conclusão
O file de peito de frango recheado com bacon e calabresa é uma opção de prato delicioso que certamente agradará a todos. Combinando a suculência do frango, o sabor defumado do bacon e a intensidade da calabresa, você terá uma explosão de sabores em cada mordida.
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