2 ovos inteiros⁣
2 xícaras (chá) de leite (temperatura ambiente)⁣
1 xícara (chá) de óleo⁣

4 tabletes de fermento para pão⁣
1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)⁣
gemas para pincelar⁣

– Modo de preparo:
Bata no liquidificador todos os ingredientes menos a farinha de trigo.⁣

Despeje o conteúdo em uma vasilha e acrescente a farinha aos poucos. As vezes pode passar um pouquinho a quantidade de farinha.⁣
Dê o formato das esfihas.⁣ Pincele com as gemas e leve para assar até dourar.⁣

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Massa:
1 ovo
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de óleo

1 xícara (240ml) de água morna
5 g de fermento biológico seco (1/2 pacotinho)
500g de farinha de trigo aproximadamente

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes, exceto o trigo. Depois vá acrescentando trigo aos poucos.

Quando começar a ficar pesada a massa, jogue na bancada e continue colocando trigo e misturando até parar de grudar nas mãos.

Sove por aproximadamente 10 minutos. Divida a massa em 3, pra fazer 3 pizzas de 31cm ou em duas, pra fazer duas pizzas de 35cm.

Deixe descansar até dobrar de volume. Por último é só abrir a massa com rolo e colocar na forma. Pode ser pré assada por 5 minutos de em forno pré-aquecido temperatura alta,

ou também recheada crua mesmo.
Recheie como preferir, fica a seu critério

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INGREDIENTES:
1 pacote de macarrão
2 copos de leite

1 colher de manteiga
1/2 kg de bacon frito
1 caldo de galinha

Cebola, cheiro verde (temperos a gosto)
2 colheres de maizena dissolvidas em leite
Milho e ervilha (opcional)
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Cozinhe o macarrão em água e sal.
Escorra e lave em água fria.
Reserve.
Frite o bacon e reserve.

Em uma panela junte a manteiga, a cebola picada, o cheiro verde e os temperos que você desejar e frite.

Em seguida acrescente o leite o caldo de galinha e o sal a gosto.
Quando começar a ferver acrescente a maizena dissolvida e deixe engrossar.

Junte o bacon, o milho e a ervilha.
Misture tudo no macarrão, cubra com bastante queijo e leve ao forno para gratinar.

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INGREDIENTES
250 g de massa para lasanha
1 kg de camarão cinza fresco limpo
5 camarões graúdos, inteiros e com casca

400 g queijo mussarela
50 g queijo parmesão fresco
400 ml de molho de tomate
1 cebola picada

1 tablete de caldo de camarão
Coentro
Azeite
Limão
Sal

COMO FAZER LASANHA DE CAMARÃO
MODO DE PREPARO
Primeiro cozinhe a massa em água fervente, com o tablete de caldo de camarão dissolvido, uma colher de azeite e sal à gosto

Cozinhe 4 a 6 peças de massa por vez em uma panela grande, para que não agarre
Ao retirar a massa cozida da panela, coloque a massa esticada em uma travessa ou bandeja, para manter ela inteira e separada

Molho
Após o camarão ser limpo, tempere somente com sal e 1/2 limão
Doure a cebola,

prepare o molho de tomate, junto com o azeite, coentro e sal à gosto e ponha o camarão sem o caldo do limão
Cozinhe por 5 minutos
Retire do fogo

Retire do molho 1/4 do camarão cozido com um pouco de molho e processe no processador de alimentos ou liquidificador
Não pique muito, apenas em pedaços do tamanho de um grão de arroz cozido

Após processado, coloque de volta à panela do molho e leve ao fogo por 1 minuto
Certifique que tenha bastante molho e que não esteja muito consistente
Retire do fogo

Doure no azeite os cinco camarões inteiros e com casca, que serão utilizados na decoração, no final
Reserve
Montagem

após a massa estar cozida e o molho estar pronto, siga a seguinte sequência:
Coloque uma fina camada de molho na travessa, não coloque os camarões inteiros nesta camada, só o molho e o camarão processado

Coloque uma camada de massa
Uma camada de queijo
Uma de molho

Outra camada de massa
Uma de molho
Uma camada de queijo
Decoração

Ponha o queijo parmesão fresco ralado por cima da lasanha já montada e decore com os camarões feitos no azeite, junto com um ramo pequeno de coentro entre eles
Leve ao forno pré-aquecido em 180 graus e deixe por 20 minutos
Sirva em seguida

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.Ingredientes
250 g de macarrão espaguete nº8
1/2 colher de sopa de sal

Água o quanto baste para cozinhar o macarrão
100 g de bacon cortado em cubinhos
1/2 cebola média picada em cubinhos

1 cenoura pequena ou média ralada
2 colheres de sopa de pimentão verde picado em cubinhos
2 colheres de sopa de margarina

Brócolis a gosto (pode-se usar as flores, folhas e talos picadinhos)
2 saches de tempero em pó pronto para legumes (embalagem amarela)

.Modo de preparo
Em uma panela grande coloque a água para ferver com o sal;

Cozinhe o macarrão (deve ficar macio mas, não muito cozido) e reserve em um escorredor de massas;

Em uma panela grande adicione 1 colher de sopa da margarina, o bacon e a cebola, deixe fritar;
Reserve a outra colher de sopa de margarina;

No fogo baixo, adicione o pimentão e em seguida o macarrão cozido e seco;
Aos poucos vá adicionando o tempero para legumes e mexendo o macarrão sem parar;

Junte a cenoura ralada, o brócolis e a outra colher de margarina;
Continue mexendo sem parar por no máximo 2 minutos (somente até o brócolis mudar de cor, ficará verde mais escuro);

Informaçães Adicionais
Dicas: Para você ganhar tempo, enquanto o macarrão cozinha pique e rale os demais ingredientes.

Não adicione óleo quando o macarrão estiver cozinhando, pois, dificulta que o tempero penetre na massa. Para o macarrão não agarrar no fundo da panela,

utilize uma panela grande com bastante água.
Rale a cenoura do lado do ralador que a lâmina tem formato de gotas

A cenoura e o brócolis devem ser adicionados ao macarrão apenas quando já estiver quase pronto. Isso é importante para que os mesmos não murchem ou fiquem cozidos excessivamente.

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Ingredientes:
1 Pacote de macarrão tipo espaguete número 8 (500g)
Azeite de Oliva
Óleo
200g de Bacon
100g de Salame Italiano
1 Lata de Creme de Leite
50g de Queijo Parmesão Ralado

Para o Tempero:
Amasse em um pilão, 4 dentes de alho com duas pimentas Malagueta e uma colher de sopa de sal, amasse até que esteja tudo muito bem triturado, na sequência, misture no mesmo pilão junto com o alho, uma colher de chá de corante, 1 colher de chá de açúcar, meia colher de chá de pimenta do reino e uma colher de sopa de Orégano.

Modo de Fazer:
Para a Macarronada:
Em uma panela grande coloque água suficiente para cobrir 500g de macarrão, cerca de 3 litros, deixe a água ferver e adicione o macarrão em pé de modo que ele caia sem quebrar, deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, certifique-se com um garfo de que eles não grudaram, experimente, quando estiver cozido, estilo ao dente, retire do fogo e coloque em um escorredor de macarrão para escorrer debaixo da torneira de água fria, faça o choque térmico, lave-o abundantemente e reserve. Enquanto isso, coloque uma xícara de café de água em uma caneca e deixe cozinhar até que a cenoura esteja bem cozida, (ao dente).

Para o Molho:
Corte o Bacon e o Salame Italiano em pedaços aproximadamente do mesmo tamanho. Coloque em uma panela 1 xícara de chá de óleo espere esquentar e frite o Bacon até que ele esteja crocante, em seguida no mesmo óleo frite o salame Italiano, não muito, mas até que ele fique crocante também, reserve.

Bata 4 ovos até que eles formem uma espuma bem cremosa e homogênea, formando um creme meio esbranquiçado, reserve.
Em uma panela coloque uma colher de sopa de óleo e uma colher de sopa de azeite, deixe esquentar e em seguida coloque uma colher de chá de tempero, acrescente ao óleo quente, uma lata de creme de leite, deixe ferver, coloque 50g de queijo parmesão ralado e deixe ferver misturando sempre, agora coloque os ovos batidos e mexa vagarosamente sem cozinhar, apague o fogo e jogue o macarrão mexendo sempre para misturar ao creme. Coloque no macarrão metade do Bacon e metade do salame Italiano fritos e misture até que tudo esteja misturado por completo.

Montagem do Prato:
Coloque o macarrão no prato e despeje lentamente o restante do Bacon e do salame Italiano por cima, decorando no final com queijo parmesão ralado e folhas de salsa. Sirva-se, preferencialmente quente. Rende 6 porções.

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Ingredientes
6 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de cachaça

2 ovos
1 colher (chá) de sal
6 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes (exceto a frainha de trigo) no liquidificador junto com 1 xícara (chá) de água morna.

Acrescente aos poucos, 1 xícara (chá) de farinha e bata até obter uma mistura homogênea.
Coloque o restante da farinha numa tigela e faça um buraco no meio.

Despeje a mistura líquida e vá misturando com as mãos e amassando até que a massa fique bem ligada.
Comece a passar a massa no cilindro ou rolo até que ela fique bem fina.

Estenda a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha.
Espalhe porções do recheio escolhido sobre metade da massa e cubra com o restante, apertando bem as bordas.

Corte os pastéis com uma carretilha ou uma faca.
Frite em óleo quente e escorra com uma escumadeira e uma travessa forrada com papel absorvente

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Ingredientes:
1 xícara de chá de leite integral
2 ovos

4 colheres de sopa de óleo
1 colher de chá de sal
1 xícara e meia de farinha de trigo

Modo de preparo:
1. Bata todos os ingredientes líquidos e o sal no liquidificador.

2. Quando estiver homogêneo, acrescente a farinha aos poucos e bata mais.
3. Pegue uma concha da mistura e despeje em uma frigideira média em fogo médio. Espalhe virando a frigideira para que fique uma massa fina.

4. Quando um lado estiver dourado, vire e doure o outro. Sirva com qualquer molho e recheio e tá pronto.

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– Ingredientes
14 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de sal

2 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa de fermento de bolo
Leite o bastante

– Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes até formar uma massa consistente (o que dá o ponto é aquantidade de leite, cudado não colocar demais)

Abra com um rolo e deixe com cerca de 0,5 cm de espessura
Corte com a borda de um copo

Coloque me forma untada e enfarinhada
A cobertura é opcional, molho bem sequinho com queijo ralado, só queijo e presunto,

frango desfiado com molho e queijo etc
Depois leve ao forno médio por aproximadamente 15 minutos,

ou até dourarem levemente, vai depender do seu forno, não deixe passar muito senão resseca

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Ingredientes
1/2 kg de farinha de trigo
200 g de margarina
3 gemas

Recheio
3 xícaras de queijo ralado
2 xícaras de margarina
3 colheres de farinha de trigo
3 ovos

Modo de preparo
Misture bem a farinha, a margarina, as gemas e deixe descansar.
Depois forre as forminhas para empada (não precisa untar).

Modo de preparo (recheio)
Misture tudo e vá colocando nas forminhas já forradas.
Leve ao forno para dourar.

Se quiser, pode substituir o recheio de queijo por outro.
Se quiser, quando forrar as empadas nas forminha,s é só colocar leite moça e levar ao forno..

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