Macarrão primavera leva bacon e brócolis

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Macarrão primavera leva bacon e brócolis

.Ingredientes
250 g de macarrão espaguete nº8
1/2 colher de sopa de sal

Água o quanto baste para cozinhar o macarrão
100 g de bacon cortado em cubinhos
1/2 cebola média picada em cubinhos

1 cenoura pequena ou média ralada
2 colheres de sopa de pimentão verde picado em cubinhos
2 colheres de sopa de margarina

Brócolis a gosto (pode-se usar as flores, folhas e talos picadinhos)
2 saches de tempero em pó pronto para legumes (embalagem amarela)

.Modo de preparo
Em uma panela grande coloque a água para ferver com o sal;

Cozinhe o macarrão (deve ficar macio mas, não muito cozido) e reserve em um escorredor de massas;

Em uma panela grande adicione 1 colher de sopa da margarina, o bacon e a cebola, deixe fritar;
Reserve a outra colher de sopa de margarina;

No fogo baixo, adicione o pimentão e em seguida o macarrão cozido e seco;
Aos poucos vá adicionando o tempero para legumes e mexendo o macarrão sem parar;

Junte a cenoura ralada, o brócolis e a outra colher de margarina;
Continue mexendo sem parar por no máximo 2 minutos (somente até o brócolis mudar de cor, ficará verde mais escuro);

Informaçães Adicionais
Dicas: Para você ganhar tempo, enquanto o macarrão cozinha pique e rale os demais ingredientes.

Não adicione óleo quando o macarrão estiver cozinhando, pois, dificulta que o tempero penetre na massa. Para o macarrão não agarrar no fundo da panela,

utilize uma panela grande com bastante água.
Rale a cenoura do lado do ralador que a lâmina tem formato de gotas

A cenoura e o brócolis devem ser adicionados ao macarrão apenas quando já estiver quase pronto. Isso é importante para que os mesmos não murchem ou fiquem cozidos excessivamente.

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