Creme de Frango Super Cremoso para Sanduíches

O creme de frango é uma opção deliciosa, prática e versátil para o dia a dia. Seja para preparar um lanche rápido, um sanduíche natural ou até como recheio de tortas, esta receita é perfeita para quem busca sabor e praticidade. Além disso, com algumas substituições simples, é possível torná-la mais saudável, atendendo a diferentes necessidades alimentares.

Ingredientes
1 kg de peito de frango sem osso, picado em cubos
1/2 colher de sopa de sal
Água fervendo (o suficiente para cobrir o frango)
1 cenoura ralada ou picada
2 tomates maduros picados, sem sementes
Cebolinha a gosto
Salsinha a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 caixinha de creme de leite (200 g)
8 colheres de sopa de maionese

Modo de Preparo
Preparando o Frango:
Corte o peito de frango em cubos. Isso evita que o frango fique excessivamente desfiado e garante uma textura mais uniforme.
Coloque o frango em uma panela e adicione 1/2 colher de sopa de sal. Cubra com água fervendo.
Tampe a panela e cozinhe em fogo médio. Quando a panela pegar pressão, cozinhe por 20 minutos.
Retire a pressão da panela, escorra a água e deixe o frango esfriar antes de desfiar.

Desfiando o Frango:
5. Assim que esfriar, desfie o frango com as mãos ou com o auxílio de um garfo. Reserve.

Temperando o Creme de Frango:
6. Misture a cenoura ralada, os tomates picados, a cebolinha e a salsinha com o frango desfiado.
7. Adicione pimenta-do-reino a gosto e ajuste o sal, se necessário.
8. Em seguida, misture o creme de leite e a maionese. Comece com 4 colheres de maionese e ajuste até chegar à textura desejada (normalmente entre 8 e 9 colheres).

Conservando o Creme:
9. Divida o creme em potes herméticos. Armazene na geladeira por até uma semana. Para melhor conservação, utilize primeiro um pote e mantenha o outro fechado.

Montando os Sanduíches
10. Pegue fatias de pão (branco ou integral) e espalhe o creme generosamente.
11. Adicione rodelas de tomate e folhas de alface para um toque fresco.
12. Junte as fatias e aproveite!

Rendimento
Essa receita rende aproximadamente 10 a 12 porções de creme de frango, dependendo da quantidade usada em cada sanduíche.

Tempo de Preparo
Preparo do frango: 30 minutos
Mistura dos ingredientes: 10 minutos
Tempo total: Cerca de 40 minutos

Valor Calórico
Calorias por porção (50 g de creme): Aproximadamente 120 kcal
O valor pode variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados.

Dicas
Para mais sabor, adicione temperos como alho em pó ou cebola desidratada ao frango.
Experimente acrescentar milho verde ou ervilha para variar a textura.
Se preferir uma apresentação mais sofisticada, sirva o creme em wraps ou como recheio de vol-au-vent.
Este creme também é excelente como acompanhamento de torradas ou crackers.

Opção Saudável
Substitua a maionese por iogurte natural desnatado ou maionese light.
Utilize creme de leite light ou substitua por creme vegetal.
Prefira frango orgânico e tomates frescos para uma opção mais nutritiva.
Troque o pão branco por pão integral ou de grãos.

Este creme de frango é uma solução incrível para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com ele, é possível criar sanduíches naturais deliciosos e nutritivos, perfeitos para lanches ou refeições leves. Experimente também a versão saudável e surpreenda-se com a versatilidade dessa receita!