Receita de Cookies Americanos: Crocantes e Irresistíveis

Os cookies americanos são clássicos que encantam pelo sabor e textura. Crocantes por fora e macios por dentro, com pedaços de chocolate que derretem na boca, eles são perfeitos para acompanhar um café ou chá, além de serem uma ótima opção para presentear ou adoçar o dia. Esta receita fácil e prática garante cookies deliciosos e com aquele toque caseiro especial. Aqui você encontrará dicas, uma versão saudável e informações sobre rendimento e calorias.

Ingredientes:
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
¾ xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de gotas de chocolate ou chocolate picado
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de fermento em pó
1 ovo

Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar e o ovo até formar um creme homogêneo.
Peneire a farinha de trigo junto com o fermento e uma pitada de sal. Adicione essa mistura ao creme, mexendo bem para incorporar.
Acrescente a essência de baunilha e misture novamente.
Adicione as gotas de chocolate ou o chocolate picado e mexa delicadamente para distribuir uniformemente na massa.
Modele pequenas bolinhas de massa com as mãos ou usando uma colher de sorvete para manter o tamanho uniforme.
Coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel-manteiga, deixando espaço entre elas para que não grudem ao assar.
Asse em forno preaquecido a 180°C por 15 a 25 minutos, ou até que as bordas fiquem levemente douradas.
Retire do forno, deixe amornar por alguns minutos e transfira para uma grade para esfriar completamente.

Dicas:
Para cookies mais crocantes, asse por mais tempo; para cookies macios, retire assim que as bordas dourarem.
Substitua as gotas de chocolate por nozes, castanhas ou pedaços de caramelo para variar o sabor.
Use manteiga em temperatura ambiente para facilitar o preparo.

Opção Saudável:
Substitua metade da farinha de trigo por farinha de aveia ou farinha integral.
Use açúcar demerara ou adoçante culinário no lugar do açúcar refinado.
Troque a manteiga por óleo de coco para uma versão mais leve e saudável.
Utilize chocolate amargo (70% cacau) para reduzir o teor de açúcar dos cookies.

Calorias e Rendimento:
Rende aproximadamente 20 cookies.
Cada cookie tem cerca de 120 calorias na versão tradicional.
Na versão saudável, as calorias podem cair para cerca de 100 por unidade.

Tempo de Preparo:
Preparo da massa: 15 minutos
Assamento: 15-25 minutos
Total: Aproximadamente 40 minutos

Os cookies americanos são uma combinação perfeita de sabor e praticidade, ideais para qualquer momento do dia. Seja na versão tradicional ou na versão saudável, essa receita é garantia de sucesso e satisfação. Experimente personalizar os ingredientes para criar sua própria versão e surpreenda amigos e familiares com essa delícia caseira. Aproveite cada mordida!