INGREDIENTES

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Modo de FAzer

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Modo de FAzer

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Modo de FAzer

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Modo de FAzer

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Modo de FAzer

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Modo de FAzer

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Modo de FAzer

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Modo de FAzer

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Modo de FAzer

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INGREDIENTES

– 500g de farinha de trigo – 1 colher de chá de sal – 2 colheres de sopa de óleo vegetal – 200 ml de água morna – 1 ovo – Recheio de sua preferência (queijo, carne, frango, legumes, etc.)

Modo de FAzer

1. Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo peneirada e o sal. Misture bem os ingredientes secos.

Modo de FAzer

2. Faça um buraco no centro da mistura de farinha e adicione o óleo vegetal. Em seguida, despeje a água morna gradualmente, enquanto mistura os ingredientes com as mãos.

Modo de FAzer

3. Continue amassando até obter uma massa homogênea e elástica. Se necessário, adicione mais água morna ou farinha para atingir a consistência correta.

Modo de FAzer

4. Cubra a tigela com um pano de prato úmido e deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos. Esse tempo de repouso ajudará a deixar a massa mais macia e fácil de trabalhar.

Modo de FAzer

5. Divida a massa em porções menores e, com o auxílio do rolo de massa, abra cada uma delas sobre uma superfície ligeiramente enfarinhada. Procure deixar a massa com uma espessura fina e uniforme.

Modo de FAzer

6. Coloque o recheio de sua preferência em pequenas porções sobre uma das metades da massa aberta. Deixe uma margem em torno das bordas para facilitar o fechamento do pastel.

Modo de FAzer

7. Dobre a outra metade da massa sobre o recheio e pressione as bordas com um garfo para selar bem o pastel. Repita o processo para as demais porções de massa e recheio.

Modo de FAzer

8. Forre uma assadeira com papel manteiga e disponha os pastéis sobre ele, deixando um espaço entre eles para evitar que grudem durante o cozimento.

Modo de FAzer

9. Pré-aqueça o forno a 200°C. 10. Em um recipiente pequeno, bata ligeiramente o ovo e, com o auxílio de um pincel culinário, pincele a superfície dos pastéis com o ovo batido. Esse procedimento ajudará a dar uma cor dourada e brilhante à massa.