Quibe de calabresa recheado com queijo, ovos e tomate
Quibe de calabresa recheado com queijo, ovos e tomate
Ingredientes:
1 xícara (chá) de trigo para quibe
1 xícara (chá) de água quente
1 kg de linguiça calabresa moída ou processada
1 ovo
1 cebola picadinha
1/3 de xícara (chá) de azeitona verde picadinha
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Pimenta a gosto
Queijo, ovos e tomate para rechear..
Para finalizar, ervas finas, no fundo da forma Regue com azeite e por cima de tudo também, para depois assar a 230 graus por 25 minutos em forno pré aquecido.
Modo de preparo:
Coloque o trigo de molho na água quente por 10 minutos, depois esprema e retire o excesso de água se precisar.
Misture a calabresa processada e todos os outros ingredientes: cebola, cebolinha, azeitona, ovo, farinha de trigo, pimenta e amasse bem.
Montagem:
1 camada de massa, outra de recheio: mussarela, ovos e tomate, termine com a massa e salpique mais um pouquinho de queijo por último e coloque umas rodelinhas de tomate e ervas finas.
OBSERVAÇÃO:
CUIDADO AO ACRESCENTAR SAL, POIS A LINGUIÇA JÁ É BEM TEMPERADA
