Costelinha ao Molho Barbecue

Costelinha ao Molho Barbecue

Ingredientes
2 kg de costela de porco inteira
4 dentes de alho

1 colher de sopa de pimenta do reino
1 colher de azeite de oliva
3 folhas de louro

2 ramos de alecrim verde
2 colheres de sopa de sal
8 colheres de molho barbecue

Modo de Preparar:
Amasse os 4 dentes de alho, sal, e espalhe por toda a carne, acrescente a pimenta-do-reino, o alecrim e as folhas de louro e o azeite

Coloque a costelinha ja temperada dentro de um saco plástico fechado e leve à geladeira, deixe marinar por 12 horas

Após esse tempo, retire a costelinha do saco plastico e a coloque em uma assadeira juntamente com o liquido produzido durante as 12 horas

Tampe com papel aluminio e leve ao forno por 1 hora e meia à 180º
Após 1 hora e meia retire o papel aluminio e pincele molho barbecue por toda a costelinha,

continue pincelando o molho a cada 15 minutos
Deixe a costelinha assar por mais 1 hora e meia à 180º.