FRANGO RECHEADO
FRANGO RECHEADO
Ingredientes:
1 kg de filé de frango
200g de presunto
200g de mussarela
1 bisnaga de catupiri
palitos de dente
pimenta-do-reino
sal
tempero
3 ovos
farinha de rosca para empanar
Modo de preparo:
Tempere os filés de frango e reserve por alguns minutos para pegar o tempero. Pegue um filé de frango,
coloque uma fatia de presunto, depois uma de mussarela e por último o catupiri (para o recheio ficar bem no meio, coloque o catupiri mais na primeira beirada que vai ser enrolada).
Enrole o filé com cuidado para o recheio não sair pelas beiradas e, com cuidado, coloque palitos para segurar as pontas e o filé não abrir na hora de fritar.
Passe o filé, já recheado, no ovo e depois na farinha de rosca com cuidado para não desmanchar.
Coloque o filé já recheado e empanado em óleo bem quente.
Quando estiver douradinho, retire e coloque no guardanapo para escorrer o óleo.
